YMK広州市場 新宿東口店の他のレビュー
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コメント
おはです～
見た目は鶏白湯には見えませんのぉ～
アタシも昨日は不完全燃焼やった。。。
雲呑。三田。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年3月15日 07:56ども～
見た目は良さそうですがね！
味は見た目じゃわからんとです。
しかし、ワンタン？水餃子に見えるワタクシは老眼？？
はち ～減量中～ | 2012年3月15日 08:07どーもでっす！
白濁してない鶏白湯って、、、
僕も好き系列店なだけに残念やな～↓
FUMiRO | 2012年3月15日 09:27わんたんチュルチュル。
旨そうですねー。
エビがいい仕事していますね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年3月15日 09:42こんにちは。
コチラでは味噌は無いんですよね。。
何気にウマそうなワンタン、、、やっぱり味噌で食べたいです。
でも気軽に使える店ってのはイイですね。
hima | 2012年3月15日 09:48おはようございます。
これ 白湯ですか？
やっぱり ワンタン以外にもチャーシューが必要でしょ？
見た目からも不完全燃焼。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2012年3月15日 09:52どうもです～。
おや、西と東で仕様が違う？
このメニューは結構評判良さそうだったので、仕様の変化は考えづらいですけどねぇ。
間違えて醤油ダレ入れちゃったとか？
ってか、早く自分でこのメニュー味わわなきゃ（汗）
おうじろう | 2012年3月15日 14:02どうも～
うーん、新宿東口にあったか、全く記憶に無い…。
しかし、確かに見た目に違いますね。
何だか寂しいです…ｗ
corey（活動終了） | 2012年3月15日 18:31こんにちは。
西口の一杯の見た目とはだいぶ違いますねｗ
セントラルキッチン方式でなく、各店でのオペレーションに任される
チェーン店では、多少のブレは仕方ないのでしょうね。
でもスープの色がずいぶん違う～ｗ
NSAS | 2012年3月15日 21:19あらら…
確かにこの色合いだと…醤油ってかんじですよね？
チェーン店の難しさなのでしょうか？単純にブレなんですかね？？
こう | 2012年3月16日 09:17どもー。
鶏白湯ですか。
私はワンタン入れるなら連食するので……ｗ
Ra.Ibasen | 2012年3月16日 22:15
勤務地エリアに出店していた事を知り、早速ランチ訪問。
１Ｆと地下の店舗構成と、比較的キャパ広な店内。
Ｂ１への御案内となり、標題メニューを口頭注文。
紙エプロンを渡され、ジャスミンティーで喉を潤す事、約５分ほどでサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125935971?size=1024
ん！？ 以前西新宿の店舗で同じ物を頂いたが、
明らかに違うルックスに一瞬、えっ！？と、たじろいでしまったｗ
【前回】http://photozou.jp/photo/show/291356/77077301
違いの点は、スープの色合いとなるが、前回白濁した色合に対し、今回は醤油色なビジュアル。
仕様変更なのか、同店独自のアレンジなのかは不明であるが、、、
先ずは、レンゲでスープを啜る。
確かに鶏出汁と魚介のダブルスープは感じる物の、
鶏由来のマイルドさが欠け、カエシの立った癖とトガリを感じてしまい、
全体調和の点で、嗜好から外れた。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125936034?size=800
続いて麺を掴み行ってみる。
太縮れの多加水仕様の麺は、硬めの茹で加減。
プリモチな食感で、スープをよく救い、最後までダレない美味しい麺。
具は、メンマ数本、海老雲呑２ケ、薬味の万ネギ。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125936091?size=800
ジャキジャキっとした歯触りがよいメンマは、甘味を抑えた味付けで当方好み、
物量的にも楽しめた。
【海老雲呑】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125936174?size=800
プリップリの海老雲呑は、箸休めとしても最適。
大ぶりで楽しめるのと、肉雲呑とは違った
プリプリ海老の食感含めベターなアイテム。
前回、とっても嗜好にマッチした一杯だっただけに、不完全燃焼感が否めない。
ただ、好きな系列なだけに、ランチエリア出店は朗報。
今後ランチローテで利用頻度アップは必至。
未食の他メニューや同メニューリトライしてみたい。