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本日、遅い昼食に初訪です千代田線から東西線に乗り換える途中に立ち食いそば感覚で立ち寄りました赤羽店は開業直後にかけそばをいただきましたが、今日はつけめんをチョイスしました待つこと5分ほどで配膳されました六厘舎とは異なり中太ストレート麺早速つけ汁にくぐらせると、やや甘めシャバ系つけ汁です魚粉による風味もありますが、この味なら「やすべえ」や「三ツ矢堂」と変わらないこのタイプのつけ麺の先駆的存在でリードしてきた六厘舎とはコンセプトが違うのはわかるのですが、もう少し本家に近づける要素があってもいいように思えました
本日、遅い昼食に初訪です
千代田線から東西線に乗り換える途中に立ち食いそば感覚で
立ち寄りました
赤羽店は開業直後にかけそばをいただきましたが、今日は
つけめんをチョイスしました
待つこと5分ほどで配膳されました
六厘舎とは異なり中太ストレート麺
早速つけ汁にくぐらせると、やや甘めシャバ系つけ汁です
魚粉による風味もありますが、この味なら「やすべえ」や
「三ツ矢堂」と変わらない
このタイプのつけ麺の先駆的存在でリードしてきた六厘舎
とはコンセプトが違うのはわかるのですが、もう少し本家に
近づける要素があってもいいように思えました