３月中旬の平日の昼に訪問。最近は落ち着いてきた模様で、次々とお客さんは来店しますが、店内に空席もありました。

本日は現在、裏メニューとして存在する「ＫＡＲＡぁめんＷｉｔｈＡＢ蔵」を注文。店主ブログで告知しているのみで、お店にはメニューとして掲示していない様子ですね。興味が湧いた方は店員さんに確認してみてください。
このメニューは基本形として、ＫＡＲＡつけ麺の辛みダレを、ラーメン出汁で割って、最後にＡＢ蔵のエビ油をかけて風味をつけたものです。辛さは好みを言わないと、店主ヒゲゴリラさんの好みで辛さが決まる模様…。猪貴さんのＫＡＲＡつけ麺は、常識的な辛さを越えていますので、無理しない方がいいです…。

麺は中太よりやや太めの麺。あまり今まで猪貴さんでは見たことがないタイプのもの。麺の太さも、好みをいえば、変更してくれるようです。裏メニューならではの自由度があるのでしょう。
ちなみにトッピングはスゴイです！
チャーシューが３枚！鶏・バラ・肩ロースと、まるでどんぶりに蓋をするようです！ネギが白髪ネギとみじん切りの長ネギ。小松菜にメンマ、のり、ナルト、味付きタマゴがまるまる一個、これでもかと乗ったうえに、ＷｉｔｈＡＢ蔵ですからエビエビエビがドバッ！と、どんぶりの４分の１を埋め尽くします。どのメニューでも、大満足のトッピングです。

さてスープですが、店主ヒゲゴリラさんは、私が辛いものに強いことが分かっているので、まるでＫＡＲＡつけ麺の激辛のつけ汁のような、辛さＭＡＸのスープを出してきたので、正直一般的な辛さ具合や状態は分かりません…。
まあ言えることは、この激辛スープでも、猪貴さんのスープはきちんと出汁の風味を感じることができるということですね。
是非、このメニューを食べた他の方のレビューを、楽しみに待ちたいと思います…。

ちなみに猪貴さんの辛さを例えると、蒙古タンメンで有名な中本さんの激辛の「北極」を、唐辛子の辛さでパアッ！！と口がやられる“切れ味のよい右ストレート”とすると、猪貴さんの辛さは、口の中ではまあ耐えたが、お腹に入ってからズドーンと暴れる“後から効くボディーブロー”というところです。私には正直、猪貴さんの辛さのが、キツイです…。

凶暴さに触れてみたいチャレンジャーな方は、是非お試しください。
ご馳走様でした！