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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　金曜日


今年新しく誕生したアトレ松戸　　　その７階のレストラン街にて本日開店というこの店　　　まぁチェーン店であろうと思いつつ　　ちょっくら行ってみますか

１時２０分到着　　　金曜日だというのにビルの中は人であふれかえっておりますよ　　　

店の前では店長らしき人と本部の人が話しをしとりますね　　　やっぱりチェーン店ですわな

店内は元気なスタッフ達が大勢　　　「ようこそ銚子丸へ～」に似た掛け声や「よろこんで～」と　どこぞを真似た掛け声がとびかっております　　　

メニューはチェーン店らしくいろいろ　　　その中から見つけた魁しょうゆ（煮玉子トッピング）をオーダーしてみましょう

ん？　極太麺と太麺を選らぶらしいですねぇ　　　スタッフに麺量を聞いた驚きの答えが帰ってきましたわ　　　なんと極太麺は１６０ｇ　　太麺は１２０ｇだってさ　　それってどういう事じゃ？　　

では極太麺でお願いしますよ　　　ついでに玉子チャーハンもね

２分後チャーハン登場　　その後５分でラーメン登場　　

ではスープをいただいてみます　　ズズズ

なんともサラっとした口当たり　　まったく粘度はありませんね　　　

でもって味は豚骨醤油ですね　　　豚骨の具合はコクはほとんど感じられなく　　　風味だけが豚骨臭です　　　もちろん乳化はしておりませんよ

複雑なダシの構成ではないですねぇ　　　単純というか　　判りやすいというか　　　

カエシが濃く醤油の味が強めですねぇ　　　でもショッペくはありません　　　どこかのチェーン店の豚骨醤油に似てるなぁって思うんだが　　どこだか出てこないわ

背脂は気持ち多め　　　だけどほとんど効果は見られませんね　　でも脂臭くなくてええですわ

いろいろなメニューを揃えておるチェーン店の豚骨って　　　まぁほとんどがコクがないんですわなぁ　　　ここも同じです　　

麺はこれで極太？　　間違ったのかと思って聞いたらこれが極太麺らしい　　　

多加水でかなりツルツルな肌　　　もっちりした食感で　　　どうもこのスープにはまったく合ってないと感じてしまいます　　　麺自体が悪いって意味ではないんだけどね

チャーシューがびっくり　　　これは普通に豚バラを焼いた感じ　　　味はしっかり漬かってて悪い味ではないけど　　薄っぺらで食感はマジで豚バラみたい　　

玉子は濃ゆめの味付け　　かなり火が入っておって半熟とは言えない具合

メンマは薄味　　まったくコリコリ感はないですな

モヤシは完全に生でしょう　　　もう生のモヤシ臭さがあります

揚げネギがかなり多く乗っておりますねぇ　　　だけどこの豚骨醤油スープには要らないんじゃないかなぁ

チャーハンはまぁごくごく普通で　　　まずまずパラパラ感ありますが　　　どっちかっていうとボソボソ　　味はともかく　　　登場した時にはすでにかなり温かった　　　作り置きにしても温すぎはアカンでしょう　


場所柄買い物客相手なのは当たり前ですな　　　普通にラーメンを食べたい人の為のメニュー構成だったりですので　　　ラオタの評価なんかどうでもええでしょうな