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3月15日 19：00頃訪問 この時間で満席！店員さんは２名麺・茹でたあがった麺を一度水で締めてから、再度温めて直しいました。この手間があったからでしょうか？混ぜやすく、たれとの絡みもよく、なによりも麺１本１本しっかりと味わう事ができました。硬さとしては、食べ易いもの、300ｇとの事でしたが、さっくりと入っていきました。たれ・まずは良い香りがしました、醤油ｏｎｌｙのシャバいだけのものでなく、むしろ焼き鳥のたれのような感じ、少し甘味あり、切れはなくややぼんやりしたものであるが、十分なもの。油はさほど多めではありませんでした。具・メンマは、単体で食べるとしっかりしたものを感じますが、丼全体で見ると具は埋没してしまいます。具の少なさは、立地、値段からするとしかたがない所でしょうか？感動こそありませんが、手堅くまとめたと言うよりも、非常に良い出来でした、ごちそうさまでした
LIE LIE LIE
とまそん＠ラーメン食べて詠います
たぬき
家系ラーメン
まあ
近藤さん
麺・茹でたあがった麺を一度水で締めてから、再度温めて直しいました。この手間があったからでしょうか？混ぜやすく、たれとの絡みもよく、なによりも麺１本１本しっかりと味わう事ができました。硬さとしては、食べ易いもの、300ｇとの事でしたが、さっくりと入っていきました。
たれ・まずは良い香りがしました、醤油ｏｎｌｙのシャバいだけのものでなく、むしろ焼き鳥のたれのような感じ、少し甘味あり、切れはなくややぼんやりしたものであるが、十分なもの。油はさほど多めではありませんでした。
具・メンマは、単体で食べるとしっかりしたものを感じますが、丼全体で見ると具は埋没してしまいます。具の少なさは、立地、値段からするとしかたがない所でしょうか？
感動こそありませんが、手堅くまとめたと言うよりも、非常に良い出来でした、ごちそうさまでした