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3月17日12:30頃初訪問☆待ち３人☆20分程待って着席ザ・しおつけ麺（並）240g＋味付玉子 ということで今日はこちらへＧ麺７は未訪問ですが、つけ麺好き&評判が良いので先にこちらへスープは、やや濁りのあるシャバ系の塩味。表面に膜が張ってあるので濃厚かと思いきや非常にシャープな印象。ただ少し塩分が強めかな。麺は、中太など、乱切りされた茶濁色の平打ち全粒粉。もちもちしながらも喉越しもよく小麦風味も感じられ、大変質が高い。具は、一口大チャーシュー３、４枚に、白チャーシュー１枚、味玉、メンマ、ほうれん草、のり1枚に、ねぎ。一口大チャーシューは、かなりとろとろだし、白チャーシューも香ばしい。そして何より味玉は、大変味が染み込んでおり、かつ大変トロリとしてめちゃうま。スープ割も含め、もとのスープが少し塩辛い以外は、自分にとってかなりgreatでした。Ｇ麺７も行けたらいきたい。ごちそうさまでした。
やくまる
SARU
うが
NoonNoodle
cheese
3月17日
12:30頃初訪問☆待ち３人☆20分程待って着席
ザ・しおつけ麺（並）240g＋味付玉子
ということで今日はこちらへ
Ｇ麺７は未訪問ですが、つけ麺好き&評判が良いので先にこちらへ
スープは、やや濁りのあるシャバ系の塩味。表面に膜が張ってあるので濃厚かと思いきや非常にシャープな印象。ただ少し塩分が強めかな。
麺は、中太など、乱切りされた茶濁色の平打ち全粒粉。もちもちしながらも喉越しもよく小麦風味も感じられ、大変質が高い。
具は、一口大チャーシュー３、４枚に、白チャーシュー１枚、味玉、メンマ、ほうれん草、のり1枚に、ねぎ。
一口大チャーシューは、かなりとろとろだし、白チャーシューも香ばしい。そして何より味玉は、大変味が染み込んでおり、かつ大変トロリとしてめちゃうま。
スープ割も含め、もとのスープが少し塩辛い以外は、自分にとってかなりgreatでした。
Ｇ麺７も行けたらいきたい。
ごちそうさまでした。