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コメント
omuサン、こんばんは。
相変わらず旨そうなルックスでイイですね！
個人的に唯一のネックだった塩分濃度が低くなりましたか。そろそろ私も再訪のタイミングかもしれませんｗ
メニューが多いのもこの店の魅力ですね。
hori | 2012年3月19日 22:34
horiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞相変わらず旨そうなルックスでイイですね！
ここは、盛り付けが丁寧なので、それだけで美味しく見えますね(^o^)
＞個人的に唯一のネックだった塩分濃度が低くなりましたか。そろそろ私も再訪のタイミングかもしれませんｗ
基本的に濃いめの味付けと思いますが、以前よりも抑えられていると感じました。確認＆再訪ヨロシクです（笑。
omuサン | 2012年3月19日 23:53SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞これまたウマそうな鶏肉ですね！
あっさり系の蒸し鶏が嫌いで無ければ、オススメできます。スープと食べるのが美味しいんです！
＞幸樹に行った時にここへ連食しようか迷ったんですが行かなかった事を後悔しています…。
SRIDE-眼鏡さんの本拠地からは、遠いですもんね・・。機会を見つけてって感じで、お試しください^^。
omuサン | 2012年3月19日 23:56
omuサンさん おはようございます！
結構鶏肉が入って、ボリュームがありそうですね！
＞次こそは坦々麺、いやボリュームがあるらしい塩鶏野菜らー麺かな・・。
期待しています。
ヨコべー | 2012年3月20日 11:45aztecaさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞いい感じの塩ですね。この界隈は最近良く通るのでチェックしておきます。
この店の一押しは、塩のようです。あっさりしてますが、鶏肉のボリュームは、なかなかのもんです。お試しください。
omuサン | 2012年3月20日 16:09ヨコベーさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞結構鶏肉が入って、ボリュームがありそうですね！
スライスされた鶏肉でも、これだけあるとボリュームもあります。
次は、坦々麺か塩鶏野菜を狙いますね。
omuサン | 2012年3月20日 16:12
寒いので坦々麺狙いだったんですが、店に入ったらすっかり忘れて、券売機で「味玉塩鶏そば」をポチット押してました^^;。今日は、テーブル席に誘導されたんですが、そんなに混まないってことなのかな？
待つこと5分ほどで着丼。スライスされた鶏肉が綺麗に盛りつけされています。糸唐辛子、白髪ねぎも彩りが良いですね。
想像した通り、基本的には塩ラーメンと同じ味付けで、鶏主体の動物系に魚介が合わさったスープ。前よりも塩気が抑えられて、魚介が強くなっている気がします。
揚げネギが乗るあたりは同じで、油少なめのスープに、コクと風味を与えてくれます。旨いですね～(^o^)。
麺は、中細の少し縮れた麺。加水率はヤヤ低めで、茹で加減は少し固め。ざっくりとした食感が気持ち良いです。終盤まで、なかなかダレにくい麺に感じました。麺量は普通です。
スライスが8枚乗った鶏肉は、味付けは特に無い、蒸し鶏かな。あっさりしてますが、量はナカナカあります。チャーシューは無くなりますが、これだけ乗って、デフォから￥100UPなのは、かなりのCPだと思います。
味玉は、黄身にトロミが残る好みの茹で加減。薄めの味つけで、黄身の甘みを感じられます。旨いです、コレ。メンマは、薄味でクセが無いもの。海苔は、まあ普通ですｗ。
スープほぼ完飲です。次こそは坦々麺、いやボリュームがあるらしい塩鶏野菜らー麺かな・・。御馳走様でした。