本年33杯目、3/18、初訪

　2週連続で銀座に来ることになろうとは。スープ割りが宿題の「朧月」さんも候補でしたが、もっと間隔を開けた訪問にしたかったので、用事店から近いこちらに。日曜の18時で先客6名、後客0名。
　配膳まで店内観察。純和風の内装、三味線曲のBGM、明るくて綺麗な雰囲気にお正月の新年会に来た気分。カウンターに数個あるステンレス製の給水タンクがちょっと異風ですが。まずはつけ汁が着丼。油多めをコールしなかった割りにはまあまあの油量です。基本シャバ系だと思いますが、油のおかげでやや重たい箸触りです。総合的には中濃な豚骨魚介でしょうか。数口めまでは上品な煮魚様の風味を感じるのですが、その後はライト豚骨と塩気に押されて単調な味に。それならばと目の前に貼られた「…すべし」調で書かれた注意書き通り、スダチと黒七味を投入しましたが、私の好みから離れていく一方でした。麺は四角い中太で特に黄色味が強いタイプ（三河屋製麺の箱あり）。非常に滑らかでツルツルと気持ち良く啜れました（＋1点）。味玉は滅多に頼まないので評価はいい加減ですが、何か物足りないです。上＝味玉入りに相当するようですが、対価格から考えると負けてますね。デフォで入っているチャーシューの量は多め。すぐにボロボロと分解してしまうのは善しとして、少し塩気が強く、それだけで楽しむのにはちょっとキツイかな。メンマはたっぷりでしたが私には効果なし。うーん、後客がいないのにカレーの匂いがするなぁと思ったら、賄い用（試作用？）の南蛮ソバを作り始めた模様（粉の配合比率や煮込み時間を微調整する旨の会話あり）。スープ割りを頼んだけどその匂いに負けしちゃって意気消沈し、途中退散。（余談：ちょっと離れていますが、熊本館には、飲ん兵衛の食指が動く変わったおつまみやら食材がぽろぽろとありました）

　ご馳走様でした。