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「激辛ラーメン」@らうめん 恵比朱 京都駅前店の写真2012年3月16日訪問
京都駅付近での有名店舗を訪問。この界隈でのラーメン店は初めての訪問となります。
メニューをみて迷うことなく激辛をオーダー。わたし辛いラーメンには目がありません。
運ばれてきた丼は液面に赤唐辛子の浮く、辛そうな良い感じの一品であります。細いもやし
細いモヤシ、シナチク四つ、刻みねぎ、薄切りチャーシュー二枚といったフォーメーションで、せあぶら少々浮いております。全体的には赤みの強い丼です。
スープは一口目からバランスの良い辛さで、豚骨のこくが効いているところに辛みが加わってきます。来来亭の辛旨の刺すような辛さとちがって、内面からじわっときいてくる辛みです。
麺は細麺でやや硬めのゆで加減。なかなかバランスの良い麺とスープのバランスであります。
辛さを売りにしているラーメンにしては上出来な方で、辛いラーメンが好きな方にはおすすめです。

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