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刻みネギ、メンマ、チャーシューがのりご対面。ヤワめの中細ストレート麺に細かい背脂と一味の浮く茶濁した鶏ガラと豚骨ベースの醤油スープは古の宝屋系元祖熟成細麺 大王老麺 烏丸五条店を思わせ甘味があり、ダシの旨味も充分で麺との相性も良くズルズルといただけます。
刻みネギ、メンマ、チャーシューがのりご対面。
ヤワめの中細ストレート麺に細かい背脂と一味の浮く茶濁した鶏ガラと豚骨ベースの醤油スープは古の宝屋系元祖熟成細麺 大王老麺 烏丸五条店を思わせ甘味があり、ダシの旨味も充分で麺との相性も良くズルズルといただけます。