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出張で某リーズナブルなホテルにチェックイン、ちょうど隣にあったこの店で軽く一杯やってからラーメン、ということにしました。生ビールはエビス、つまみには「メンマ九条葱まみれ」、辣油で味付けされていました。頃合いをみてラーメンを注文。飲みの締め、というほど飲んでいませんが、コンパクトでちょうど良いサイズです。控えめに背脂が浮いたスープは、豚骨でありながらスッキリしています。麺はストレート飲んで細麺、具のチャーシューも薄切りで、全体的にあっさりと上品な感じでした。系統的には第一旭に近いような、京都を感じるラーメンでした。
拉麺と戦慄
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みんとん
鶉
生ビールはエビス、つまみには「メンマ九条葱まみれ」、辣油で味付けされていました。
頃合いをみてラーメンを注文。飲みの締め、というほど飲んでいませんが、コンパクトでちょうど良いサイズです。
控えめに背脂が浮いたスープは、豚骨でありながらスッキリしています。麺はストレート飲んで細麺、具のチャーシューも薄切りで、全体的にあっさりと上品な感じでした。系統的には第一旭に近いような、京都を感じるラーメンでした。