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おそらく人生で二番目にたくさん食してきたラーメン屋。実家から歩いて10分ほどの所にある大勝軒です。幼少の頃から何度も連れていって貰いました。最後に行ったのは高校生の頃と記憶していますので、実に20年ぶりの訪問になりました。その頃、既にお店のご主人はけっこうなお年で、それでもご夫婦2人だけでお店を回していて、それは今でも変わっていませんでした。ご主人はすっかり白髪になられていました。女将さんにそれとなくお年を訊いてみたのですが、見事にはぐらかされました(笑)。さて、肝心のドンブリは幼少の頃からの定番メニュー・ワンタンメンです。昔は近所のお店には必ずといって良いくらいワンタンメンありましたが、最近流行りのお店では見かけなくなりましたね。大勝軒でも東池袋系のお店が多いせいか、食した記憶がありません。スープは昔から変わらない煮干しダシ。少し酸味が感じられる醤油味も昔から変わりませんね。麺は昔から柔らかめ。永福町系はみんなこうなんでしょうか…?何より特筆すべきはドンブリの大きさでしょう。ちょっと小振りなドンブリを出すラーメン屋と比べると二倍はあるんじゃないかと思います。そこにかなりのボリュームの麺と小さめの餡の入ったワンタンが浮かびます。昔よりワンタン少なくなったような気がしなくもないですが(汗)。20年ぶりの訪問でしたが、昔と変わらない味が堪能できて大満足でした。ご夫婦にはいつまでも変わらずお店を続けて欲しいなと思います。…点数は昔懐かしい思い入れが加味されているので、やや不公平かもしれません(笑)。
実家から歩いて10分ほどの所にある大勝軒です。
幼少の頃から何度も連れていって貰いました。
最後に行ったのは高校生の頃と記憶していますので、実に20年ぶりの訪問になりました。
その頃、既にお店のご主人はけっこうなお年で、それでもご夫婦2人だけでお店を回していて、それは今でも変わっていませんでした。
ご主人はすっかり白髪になられていました。
女将さんにそれとなくお年を訊いてみたのですが、見事にはぐらかされました(笑)。
さて、肝心のドンブリは幼少の頃からの定番メニュー・ワンタンメンです。
昔は近所のお店には必ずといって良いくらいワンタンメンありましたが、最近流行りのお店では見かけなくなりましたね。
大勝軒でも東池袋系のお店が多いせいか、食した記憶がありません。
スープは昔から変わらない煮干しダシ。少し酸味が感じられる醤油味も昔から変わりませんね。
麺は昔から柔らかめ。永福町系はみんなこうなんでしょうか…?
何より特筆すべきはドンブリの大きさでしょう。
ちょっと小振りなドンブリを出すラーメン屋と比べると二倍はあるんじゃないかと思います。
そこにかなりのボリュームの麺と小さめの餡の入ったワンタンが浮かびます。昔よりワンタン少なくなったような気がしなくもないですが(汗)。
20年ぶりの訪問でしたが、昔と変わらない味が堪能できて大満足でした。
ご夫婦にはいつまでも変わらずお店を続けて欲しいなと思います。
…点数は昔懐かしい思い入れが加味されているので、やや不公平かもしれません(笑)。