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2月22日 無性に永福系が食べたくなり久々にこちらへ 19:00頃訪問で先客1名 後客2名麺・中細麺は記憶よりも柔らかめだったがぐだぐだになる数歩手前、ほとんど噛まないで胃に入って行く感覚は悪くありません、量は180g程度でしょうか?思ったより多く感じませんでした。スープ・かえし強めで煮干し感は感じられますが、出汁は思ったより弱め・・・ただこの麺にはこの程度の優しいスープが合っているかもしれません。具・ワンタンは具が微量でグダ気味な皮を食べるタイプ、メンマは少し味が付いていて悪くありません。チャーシューはやや硬め、茹で玉子ハーフ付きは少しうれしいです。もう少しと思ってしまいますが、こちらのお店はお客が合わせるしかないと思います、ごちそうさまでした。
麺・中細麺は記憶よりも柔らかめだったがぐだぐだになる数歩手前、ほとんど噛まないで胃に入って行く感覚は悪くありません、量は180g程度でしょうか?思ったより多く感じませんでした。
スープ・かえし強めで煮干し感は感じられますが、出汁は思ったより弱め・・・ただこの麺にはこの程度の優しいスープが合っているかもしれません。
具・ワンタンは具が微量でグダ気味な皮を食べるタイプ、メンマは少し味が付いていて悪くありません。チャーシューはやや硬め、茹で玉子ハーフ付きは少しうれしいです。
もう少しと思ってしまいますが、こちらのお店はお客が合わせるしかないと思います、ごちそうさまでした。