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「中華そば(700円)」@大勝軒 狭山ヶ丘店の写真7/15(月)17:05 貸切状態 

5分遅れて開店。年季の入った店内。ご高齢のご主人と女性(奥さん(?))で切り盛り。底部が膨らんだグラス、銀色のトレー、でかい丼とレンゲと永福町の必須アイテムを継承している。

肝心のスープは、かえしがやや立気味で少し酸味があり、煮干しや鰹の出汁感が若干弱いかな。ラードは少なく油脂感は低い。

草村商店の中細縮れ麺は、いつもの柔いもの。これが好きで、量があるがするすると腹に収まる。

具は海苔、コリコリしたメンマ、少々のネギ、小ぶりでしっかり歯ごたえのあるチャーシュー。こちらはパサつきはなくまずまずおいしかった。あと、5分開店が遅れたからといことで半玉をサービスしてくれたのも嬉しい。

直系の多くが代替わりしている中、こちらは初代ががんばっている貴重なお店だ。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なまえ様、こんばんは。

永福町系ですか。永福町といえば味と量と値段を継承している感じがしますが、こちらは値段は継承していないのが良さそうですね。

>直系の多くが代替わりしている中、こちらは初代ががんばっている貴重なお店だ。
確かに末永く頑張ってほしいですね。

azteca | 2013年7月15日 21:17

こんばんは^^
ダシ感がちょっと弱めなスープだったということですが、すごく美味しそうですよ~^^ 永福町系はあまり頂いたことがないのですが、熱々のラーメン、頂いてみたいです^^ 昔からずっと頑張っているお店、応援していきたいですね^^

RamenNoodleSoup | 2013年7月15日 22:15

こんにちは~

こちらは未訪なので今度足を延ばして初代の一杯を頂いてきます♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年7月16日 17:06

aztecaさん、こんばんは~。

永福町系にしては一杯700円は確かに安いですね。年季の入ったご主人のお店で、応援したくなりました。

なまえ | 2013年7月16日 19:53

麺ちゃんさん、こんばんは~。

通常の永福町系と比べてやや出汁感が弱い印象を受けましたが、懐かしい感じにひたれる良い雰囲気のお店でした。

なまえ | 2013年7月16日 19:55

マキシー☆さん、こんばんは~。

恐らくレビュー数が直系では一番少ないですので、ぜひ行ってあげてください。

なまえ | 2013年7月16日 19:57