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2012/3/20訪問開店情報はたくさん聞いていたので、タイミングがあったので初訪問。ベーシックに煮干ラーメン。麺・味・脂も普通です。スープは煮干が最初ガッツリ来ましたが、食べ進むうちに隠し味噌？が効いてきて、煮干＋ちょいピリ辛くらいでちょうど良いニボ感。麺は太ちぢれ麺でモチモチしており、スープも絡んでいいです。また、凪特有の超極太麺もワンタンみたいですが、見て食べる楽しさがありますね。ネギのアクセントが、麺とスープのどちらにもマッチして良かったです。近いうちに駒込で違った煮干を堪能してこようと思います。
一日三食ラーメン
saima
マシマシ
飛行夢
kaz-namisyusa
poison face
開店情報はたくさん聞いていたので、タイミングがあったので初訪問。
ベーシックに煮干ラーメン。
麺・味・脂も普通です。
スープは煮干が最初ガッツリ来ましたが、食べ進むうちに隠し味噌？が効いてきて、
煮干＋ちょいピリ辛くらいでちょうど良いニボ感。
麺は太ちぢれ麺でモチモチしており、スープも絡んでいいです。
また、凪特有の超極太麺もワンタンみたいですが、見て食べる楽しさがありますね。
ネギのアクセントが、麺とスープのどちらにもマッチして良かったです。
近いうちに駒込で違った煮干を堪能してこようと思います。