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95点
味噌チャーシュー麺[ラーメン/味噌]
麺屋 彩未（北海道札幌市豊平区）たらこ

「味噌チャーシュー麺」@麺屋 彩未の写真札幌市豊平区にある地味な店であるが行列店である
俺が行ったときも１０人以上の行列があり列に加わったが回転が速く、対応も良好のためそれほど待った感じがしない

味は今流行りかな？濃厚系
豚骨と鳥ガラがベースにあるんだろうがもっと複雑な味なので、いろいろ研究して
入れているんだろう

トッピングされているショウガがポイントで、これで好きになるか嫌いになるか

チャーシューはやわらかくやや歯ごたえがあり系、どうやって作ったのであろうか？

麺は平均的札幌麺？黄色でややよじれあり

店内は普通に衛生的
混雑店にありがちな店員のぞんざいな対応がなく非常に安心できる
ただし行列があるので長居はできないであろうが

とりあえず札幌で今おすすめの味噌ラーメンなので、観光客の方もどうぞ
味噌を食べたのだが醤油も塩もおいしいらしいので次は醤油を食べます

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