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「小豚(麺硬め、ニンニク、ヤサイ)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真3/14/12
◆南の二郎

二郎系の店、相当な回数行ってしまった。少し通いすぎたかもしれない。
最近医者に、低カロリー、低炭水化物、低塩分を命じられている。
それに禁煙(これだけ実施済)、少な目のアルコール。さらに多めの運動。
随分気のきく医者である。そんな優等生に誰がなれるのだろうか?

それでもいまだに週一回位は、豚ダブルの妄想がチラつく。
やはり病気か。
セカンドオピニオンが必要なのは間違いない。

幸か不幸か、町田は西の二郎の中心のような位置にあり、過っては近くに町田二郎もあった。
家族で行く時は車で近い野猿が多く、なかなか楽しませていただいた。
息子は関内や藤沢がお気に入りのようで、通っていた様子。
最近は食べすぎて飽きたと言っている。
確かに味が濃いので、食べ過ぎると飽きてくるのだが、それでいながら、飽きないで中毒になる危険性をはらむ店があるのだ。
特に西の二郎はケチケチ感がなく、味もよい。
何といっても豚がよい。豚が多い店は汁も美味い。
そもそも豚に魅せられて二郎を食べているところがあるので、なおさらである。
それにつけても西というには随分南にある二郎がある。

この前の週末、久しぶりに藤沢でダブルでも食べようと思っていた。
ところが用事ができて行けなくなる。そんな矢先、80000氏の藤沢のReportが上がる。
なんとも刺激的な内容、表現も的確で余計にイケマセン。
コメントしてみたら、
>14,15はウデ肉らしいですよ!行けなかと今画策中でございます。!!

とのこと。
早速14日に行くことにした。

藤沢駅からはそれほど長くはかからない。
それでも『二郎への道』はついつい速足となってしまう。
最近膝がよくないのでスピードは出ないのだが。
11時15分位前であろうか。長い信号を待つ。交差点から眺めると、早くも10人以上の行列ができている。
やはり特別の日のようだ。
さて、信号が変り、行列はすぐ目の前だ。この位の行列なら・・・・と思っていると。
横に大きめの人影が・・・・
すごい勢いでKMを抜き去り、最後部に付いてしまった。
ジロジロ見たが、前を見て知らん顔・・・・・

数えてみると、私は16人目になることになった。
確か席は15席である。
本当は書きたいことが山のようにあり、本一冊位軽く書けそうだ。
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余談:
ふと中国にいた時のことを思い出した。
中国では利権、順位、資格、金などが重要で、これは人口が多いので不思議ではないのだが、それを手に入れるには手段は何でも良いのだ。生きる為、という理由ですべてが正当化されるようだ。
そこで、行列ができる所はすごいことになる。
日本に帰ってきた。
電車の行列、電車の席の取り合い、バスの行列、病院の順番・・・・・
何のことはない、良く観察すると、中国と同じであった。
少し動きが素早く静かで分かり難いだけ。
さすがに日本人はスマートだと関心した。

この問題の根源。
これは現在人間社会が抱えるすべての問題に共通したものに思える。
どうやったら解決できるのであろうか。
昨年の大震災後、曇った空の一画に隙間ができ、日が射してきたように思えた。それが一年経過し、せっかくの空の隙間は閉じてしまいそうな気配である。
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さて開店時間になる。
すると店の前から気配が。
なんと知っている人が笑顔で。
80000氏だった。8人目だったようだ。
変装していてカジュアルだったので分からなかった。

さて腕肉。
もともと二郎の豚では使われることが多いようだ。
高価なモモ肉の代用としては優れもので、ほぼ近い味のチャーシューが作れる。
小豚のボタンを押す。ダブルはAvailableではなかった。
麺硬め、ニンニク、ヤサイ:
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/126970012?size=1024

やはり腕肉の豚はうまい。これが6個。
脂身もほどほどの量で、それがトロケるのがいい。
もちろん普段のバラの巻も美味いのだが。
確か、バラ巻きの豚は昔関内にユニークだった気がする。

麺は硬めがよい。
出来立ての硬さは腰も強く立ち、好きだ。

キリッとした醤油、背脂系の液体脂、味醂、豚の旨味とニンニク。

二郎の味も進歩してきていて、とても良くなっている気がする。
豚肉出汁のことを書き出してからそれ程の時間は経っていないが、
美味い店が増えてきているのだろうか。
調味料感も感じさせない。

丼を両手で持ち上げ、細かくなったヤサイや麺を箸で一気に掻きこむ。
これが意地汚い人のフィニッシュ。

店を出る。
店外に氏は見当たらない。やっぱり用事があったのかな。
並びの一人違いで、10分以上余計に待たせたことになるし・・・

元来た交差点にくると、反対側に笑顔で待っていてくれた。
その後楽しい時間を過ごすことができた。
若い方がこんなジジィの相手をしてくれるのはありがたい話である。
帰りの小田急も遊園地の乗り物のように、アット言う間に町田。

影っていた雲の隙間から日が射してきた気がした。

春の花:

http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/126969402?size=450
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/126969321?size=450

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

KMさん こんにちは!

またまた、80000さんとご一緒したんですね。 いいな~!!
腕肉の豚は食べてみたかったな~

ヨコべー | 2012年3月21日 12:36

◆ヨコベーさん
よろしければ、今度ご一緒したいですね。
私だけなら時間の都合がつけやすいですが、80000氏は忙しいようですよ。

都合がよい時などメッセージでご連絡ください。

KM | 2012年3月21日 12:46

どもです!

KMさんの直系レポ
久々に拝見した気がしますw

私も久しく頂いておらず
前回、800採点の節目の際に
相模大野で頂いて以来なので、
非常にウズウズしております(^^)

YMK | 2012年3月21日 13:44

こんにちは。

なんか久しぶりに二郎に行かれたんじゃないですか。
かなり満足出来たようで何よりです。
自分も残すところは目黒店だけですが、二郎はどの店でも
近くに行ったら並んで食べたいですよね。
腕肉も旨そうですね。。。。

ayashi | 2012年3月21日 15:21

こんばんは~。
>曇った空の一画の隙間…せっかくの空の隙間は閉じてしまいそうな気配である。
そんな中でも花は何もなかったかのように咲いているのが印象深いですね。

5656 (活動超停滞中) | 2012年3月21日 22:15

直系レビですね!固唾をのんで拝読ですよ(笑)。
ところで・・・・こういうところで何ですが、どういうご職業だったのか・・とても興味が湧きます。
お仕事のご活躍と、二郎の回想がとてもミスマッチで、目標とするところです。

こんばんは!!
良い写真ですね!!めっちゃ豚が美味そうです!!
真剣に嫉妬ですこの豚ちゃん・・・だって整って身厚ばかりなんだもん!
自分のも当然美味しかったんですよ!ただカットが悪かったのも事実です。
ロットの一番穴だったから残りの豚が来たと推測しております・・・意地汚くてすみません!
でも意地汚いフィニッシャはお医者さんに言ったら怒られそうですから内緒にしといた方が良さそうですね(笑)まして豚ダブルは禁句です!
帰りの電車楽しかったな~!!

80000 | 2012年3月22日 01:13

>最近医者に、低カロリー、低炭水化物、低塩分を命じられている。
それに禁煙(これだけ実施済)、少な目のアルコール。さらに多めの運動。
随分気のきく医者である。そんな優等生に誰がなれるのだろうか

 いやー考えるんですよね。
 優等生になって長生きする(保証はありませんが)
 
 ある程度、リスク承知でやりたいことをやる。

 そりゃ、私は後者選択です。

 酒も煙草もらーめんも 誰がやめるか、って感じで。

 それで早死にしても後悔はしません。

    多分。。

◆YMKさん
コメントありがとうございます。

久々の直系レポでした。
随分我慢しているのです(笑)。

二郎の中でも関内や藤沢はいいと思います。
また行ってみてください。

◆ayashi さん
コメントありがとうございます。

>自分も残すところは目黒店だけですが、二郎はどの店でも
近くに行ったら並んで食べたいですよね。

あと目黒だけですか。それは意外です。
どうしても並ぶのは覚悟しないとだめですね。
それも楽しみなんです。
マナーは大事ですが。

KM | 2012年3月22日 11:06

◆5656さん
コメントありがとうございます。

今年もどうやら春の花を見ることができそうです。
桜はあと何回見れるかな?

長野では越冬芽で硬く締まっているでしょうね。
それだけに春の訪れが楽しみで、感動します。
5月の連休あたりに行きたいです。

◆とまそん@ラーメン食べて詠います・・さん
コメントありがとうございます。

今回は80000さんのレポが凄いので、もう書く事がありませんでした(笑)。
そういうのも楽でいいです。

一度お会いしたいものです。
そちらへ(メッセージ)後ほど。

KM | 2012年3月22日 11:12

◆80000さん
コメントありがとうございます。

この豚、旨かったですよ(笑)。
写真に出ているようで良かったです。
レポの内容はもう書く事がないので、食べるの優先でした。

歳をとると、人と話すのが楽しいのです。
またお会いしましょう。

◆塩のヲタクはぶるまなじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

長生きして孤独死だけは避けたいです。
最近は特に家族の存在が大きいです。

人生の終わりはどんなに凄い人でも同じで、唯一公平です。

チョコット短くなってもいいから、少し膨らませたいです。

KM | 2012年3月22日 11:19

こんにちは。

遅コメすみません。
低炭水化物、低塩分はキツいですね。。。
ただ、表題の写真のビジュアルを見ると我慢できなくなるのも確かです(笑

麺固めをオーダーできる二郎系も珍しい(?)ですね。
そういうのができる店にあたったら私も頼んでしまいそうです。

pvs aka duff | 2012年3月25日 22:22

◆pvs aka duffさん
コメントありがとうございます。

こちらこそ大分遅れましたね。
すみません。

好きなものを好きなだけ食べても大丈夫な歳では
なくなったようです(笑)。
でもたまにはいいかなと甘やかします。
こういうラーメンはなかなか止められないですね。

こちらでは硬めの人が多いです。
二郎の麺はもともと柔らかいですからね。

KM | 2012年3月29日 07:44

今頃で申し訳ありません。あまりにも旨そうな豚だったもので……。
私のレビューにも早速のコメントをありがとうございます。
色々あり過ぎた1年、いやたぶん4,5年でしたが、ようやく出口が見えてきました。

水戸 稲郎 | 2012年5月26日 07:54

◆水戸 稲郎さん
コメントありがとうございます。

豚は普段はバラ巻きなのですが、このときだけ普通の腕肉
だったのです。
最近は巨大な山は無理なので、うまそうな写真が撮れれば
いいと思ってやっています。

暇な時にまたコメントください。

KM | 2012年5月28日 07:37