【訪問日時】３月１９日 １１：００

【前回訪問】初訪問！近くで打合せがあったので訪問

【要約】二郎なのですが…。個人的には…。

【お客様状況】開店すぐに着いたのですが満席+店内待ち５名となかなかの繁盛店らしい。３ロット目に食い込むことができました。その後も続々と並んでいます。外待ちまでは行かなかったですが…。

【スープ】ほぼ乳化の無いスープなのだがとりあえずしょっぱい！カネシの量もそうだと思うがそれ以外にも…。

【麺】すこし細めの平打ち麺系！ゴワゴワ感も少なくどちらかと言えば柔らか目。でも量は、多目かな？

【具】柔ら目の野菜ですが量は増しにしなくても結構な量である。２：８の割合であるがこのキャベツが高騰している中入っているだけでもＯＫか？豚は、大きめなのが２個入っているが半分以上脂でちょっと残念である。でも、柔らかいがこれまたしょっぱい！

【総括】印象としてはとりあえずしょっぱい！濃い目にしている人はすごすぎる。卓上にもカネシがあるので控えて正解でした。量も多いし悪くは無いが再訪問はないと思われる。（個人的に乳化しているほうが好きだからです。）