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コメント
どうもです!!
以前は町屋に在ったお店なんですよね…
気づいてみたら移転しちゃって…（涙）
お邪魔してみたいとは思うもののなかなか腰が上がりません（汗）
泉 | 2012年3月22日 23:16こんばんは。
自分も写真を見た瞬間スープ少なっ！って思いました。
でもスープが少ないと言うよりも麺量が多いんですね。
味もなかなか良さそうだし具も沢山入ってるし良さげです！
酒乱 | 2012年3月22日 23:27こんばんは。
私も「スープ少なッ！！」と思いました（笑）。
ホグシチャーシューは旨そうですし、量の多いメンマも美味しそう。
しかも、デフォで250gの麺はボリューム満点ですね～。
確かに満足度は高そうです。
きたはっさく | 2012年3月23日 00:42こんにちは。
自分も町屋時代に２回ほど食べたことがあります。
その頃は提供時間が遅くて、待ってる客が多く
なので行列してた記憶が蘇ります。
味は良かったけど・・・・
ayashi | 2012年3月23日 08:55気づけば近所なのに一回つけ麺しか食べたことないです！
近くのＪ系の方にばかり照準が・・・（笑）
よしくん | 2012年3月23日 21:49泉さん
どーもです。
以前は町屋にあったんですね～。
世田谷に移転じゃだいぶ遠くなりましたから、ハードルは高いですよね･･･。
近くにはらーめん陸もあるからな～。（＾＾）
おさっても | 2012年3月24日 08:16酒乱さん
どーもです。
やっぱりスープ少ないって思いますよね！
スープは並々と注いで欲しいなぁ。
でも、全体的にボリュームがあって味も良かったので満足できました。（＾＾）
おさっても | 2012年3月24日 08:20きたはっさくさん
どーもです。
なかなか美味しい豚骨魚介でしたよ！
もう少しスープが多いと良かったんですけどね･･･。（＾＾；
でも、結構、満足できる一杯だと思うので、機会があったら是非！
おさっても | 2012年3月24日 08:26ayashiさん
どーもです。
町屋時代に訪問されたことあるんですね！
その当時も店主さん一人でやられてたのかな？
一人で店を回すとなると、ちょっと回転は悪くなりますよね。
おさっても | 2012年3月24日 08:28よしくん
どーもです。
このエリアにお住まいなんですか？
閑静で住みやすそうな場所ですよね。（＾＾）
＞近くのＪ系の方にばかり照準が・・・（笑）
確かにらーめん陸の引力は強いですからね～ｗ
おさっても | 2012年3月24日 08:33こんにちは！
2度目の訪問で評価が伸びないのはやはり時代の流れですかね。
私もこの手のらーめんで突き抜けてるやつは最近食べてないなあ。
イケ麺 | 2012年3月25日 12:33さん
どーもです。
3年前は豚魚が持て囃されていた時期ですからね～。
今、改めて食べてみると、やはり当時の感動はないんですが、
クオリティは高いので、そこそこ満足はできました。（＾＾）
おさっても | 2012年3月25日 21:22遅コメ失礼します！
ここ、すごく気になってるんですが、前を通るたびにすごい行列であきらめちゃうんですよね。
かなり旨いお店なのかと思ってたけど、意外に「普通に旨い」系ですか。。
うーん、もうちょっと突き抜けてくれるものだと期待していましたが、まぁあまり期待でハードルを上げていかない方がよさげですねｗ
近々追撃してみたいと思います！
タム6000 | 2012年3月26日 22:45
嫁さんを職場まで送り、そのついでに自家製中華そば 勢得へ。
此方は豚骨魚介全盛の時代にBMしたので、約3年越しの訪問です！
近くのスーパーの駐車場（20分200円）に車を停め、小雨のふる中、小走りで向かう。
13：30の到着で店内満席、外待ち6名。
ガラス越しに中を覗くと、真っ赤なカウンターが10席ほど。
客層は中年の方が多いですね～。
男女比は5：5くらい。
お店の軒下で雨を凌ぎつつ待つこと20分で席が空いたので店内へ。
券売機で表題の食券を購入し、高台にペラっと置きます。
スタッフは男性が一人。
接客～調理～洗浄と全て一人でこなしており、ものすごく忙しそう･･･。
でも、テキパキとした無駄のない動きで次々とラーメンを提供しております！
僕の一杯も食券提出後、8分ほどで配膳となりました。
まずは（ちょっと少なめに感じる）スープから。
と思ったら、レンゲがない･･･。
Ｊ系かよっ！と心の中でツッコミを入れつつ、丼を持ち上げズズッと飲んでみる。
動物系と魚介系が半々くらいで、なかなかバランスの良い豚骨魚介スープ。
少しとろっとしたスープは、やや塩梅が強いものの、旨みたっぷりで良いカンジ♪
ただ、先人のレビューで見た「海老油」や「甲殻系の味わい」は、全く感じられず･･･。
方向性を変更したんだろうか･･･？
ちょっと残念。
麺は中太・ストレート。
つるっとした舌触りで、シコシコとしたアルデンテな歯応え♪
噛むとモチモチ感もあって、さすが自家製麺！といったクオリティ。
デフォで250gあるので、ボリューム的にも問題なし。
具は解しチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューはスープに浸して食べると旨し。（＾＾）
メンマは、かなり量が多かったが、味としては普通かな。
海苔はもう少し大きめにカットされたモノの方がイイような気がする。
ネギは多めでシャリシャリとした歯応え・苦味が良かったですね。
サスガ人気店だけあって、なかなか美味しい豚骨魚介でしたが、突き抜けた感はなかったですね。
丁寧に作っている印象は受けますが、味としては"普通に美味しい"の範囲内といったカンジ。
先人のレビューにあった"海老油"や"甲殻系の味わい”を感じることができたら、もう少し違う結果だったかもしれません。
でも、美味しいかったしボリュームもあったので、それなりに満足できました。（＾＾）
ゴチソウサマでした。