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「中陸ラーメン」@中華料理千成亭の写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11200096869.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日  水曜日


この日は4年に一回の閏年  翌日から3月だと言うのに東京はけっこうな雪  もう道路も雪だらけ  こりゃ大人しく近所で済まそう   

12時20分テクテクと歩いて到着  

店内は街の標準的な中華屋さん  おばあちゃん  おじさん  おやじさん  息子さんで切り盛りしとります

いつもは炒め物を食べるんだけど   この日は異常に寒かったんで久しぶりに中陸ラーメンをオーダー 

ちなみに大陸ラーメンってのもありますが   単純に大きさの違いなだけです

待つ事6分でラーメン登場

この手のラーメンって街の中華屋さんにはけっこう有りますわね   所謂スタミナ系です   では下層のスープをズズズ

この店特有のちょい薬くさい醤油スープでございますよ   この味は何だろうといつも思うが  想像するに野菜系だと思う  あんまり好みじゃないんですわぁ

でもこのラーメンは醤油餡かけの旨煮がたっぷり乗ってますんでね  その薬臭さがわからなくなりますのよ

かなりトロリなトロミ具合  醤油も強く  変に甘くないです   そしてニンニクが軽く効いております   あっつあつです

この手ってライスを頼んでもええですわな   ライスにかけたら中華丼的ですもんね

麺は中細い中華屋さん麺   でもかなり硬茹でなのがええですわ   歯ごたえパツンで旨煮が絡む絡む

具はニンジン  白菜  ネギ  椎茸  豚肉  などなど   

そこに生卵が乗っているのがええじゃないですかぁ   当然マイルドになりますよねぇ  これが旨いんですわぁ   やっぱりご飯にぶっかけたい


という感じで体はポカポカ  こういうラーメンもあるから  中華屋も捨てたもんじゃないんですよねぇ

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