【2012.03.21再訪】
仕事で町田に出向いたついでに昼飯を食べに再度訪問です。
13：30頃店到着。この店はこうした中途半端な時間でも結構お客さんが入っています。この時間は飲食店勤めのお客さんが多いようで、夜営業のための仕込みの前に食事をしているようで、仲間同士で仕事の話をしながらわいわい食べている方もいます。

さて今回は今まで食べていなかった「塩ラー麺(750円)」を注文。昼時無料の「半ライス」もお願いします。
待つことしばし…

それにしてもすっかり人気店になってしまったようですね。平日のこんな変な時間なのに入れ替わり立ち代わりお客さんが現れます。隣の方が食べているチャーシュー麺は凄いチャーシューの量だな！などと感心していたら私のラー麺も出てきました。

盛り付けられている具の内容は醤油ラー麺と同じ。見た目はスープの色しか違いはありません。レンゲで一口掬っていただいてみますと、いつもと同じ鶏がら出汁と海草その他魚介系出汁、香味野菜が程よくバランスされたスープです。やはり塩味が一番出汁を感じる事が出来る味付けですね。こうしてじっくり飲んでみると、比較的さっぱりしたスープのはずなのに非常に濃厚な出汁が摂られている事が良く分かります。これは美味しいですね。

麺も共通の太め縮れ麺。この麺はこの店のメニュー共通で、どのスープとも非常に相性が良いです。加水率が適度でスープをしっかり持ち上げてきます。ツルっとした食感も旨い。

チャーシューは相変わらず豪快。
通常は薄切りの大判が4枚ですが、私のラー麺に入っていたのは大きさが足りない部位だったのか、ちぎれて小さくなってしまった事に対するお詫びなのか、普段よりもかなり多めに入っていました。チャーシュー麺ではないかと疑うほど！食べても食べても下のほうからチャーシューが出てきます。ちょっと得した気分。これをスープに良く浸しておかずとしてご飯を食べるのが美味しいｗ

今回は葱が少々水分が抜けて干からびたような食感で香りも失われていたのが残念でしたが、その他は全て満足です。単価は一見高めに見えますが、具の内容と味を勘案すると相変わらず素晴しいCPだと思います。

店を出る際に店主から「毎度ありがとうございます」と言われたのには驚きました。店の方はお客さんの顔を良く覚えているものなのですね。