なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中濃にぼし麺¥750+味玉¥100」@大八車の写真中々チャンスを掴めず、放置していた課題店。
この日商用を済ませた後に、ランチ訪問してみた。

時刻は13時ちょっと前、店内満席。
駐車場内の待機場へ誘導され10分程で入店を許される。
カウンター席を陣取り、そこから、更に7~8分程で
サーブされたのが、これ。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127909052?size=1024

先ずはスープを一口。
比較的粘度が高く、熱々なスープは、
濃厚な動物出汁をベースに煮干しの主張もそこそこ。
調和、塩梅もよく好きな味わい。

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127909095?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
ライ麦を練り込んだと謡う麺は、褐色付いたそれは麺肌の光沢感あるルックスが印象的。
実際、啜るとツルモチっとした食感が心地好い。
また、麺自体に味わい深い風味を感じ、個人的にも非常に好きな物である。
因みにスープとの絡みも上々で相性も良いと考える。


具は薬味のネギ、刻みタマネギ、カイワレ大根、海苔、
メンマ、チャーシュー、桜エビ、味玉の構成。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127909152?size=800

薬味系のネギ、タマネギがとっても相性よく、
特に辛味強めのタマネギが絶妙にフィット。
タマネギ増しても良い程、個人的嗜好に嵌まった。
因みに海苔も鉄板アイテム。

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127909239?size=800
メンマは、微かに甘みを感じ、柔らかく美味。
箸休めとしても適す。

【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127909262?size=800
味玉はややハードボイルドなタイプ。
もうちょっと半熟なタイプが好きかもw

そのほかも無難に機能しており及第点。

因みに桜エビであるが、見えない奥行きとアクセントを
演出しているのだろうが、
濃厚スープに押されっぱなしの印象で、劇的なる効果は確認出来なかったw

【スープ割】http://photozou.jp/photo/show/291356/127909302
その後、固形物をやっつけ、割スープを適量垂らして頂いてみたが、
バランス崩れる事無く纏まり、
節の風味と、微かに感じた柑橘系な風味が鼻腔を刺激し、最後まで楽しめた。

茹で時間14分前後と謳う、つけ麺も気になるところ。
偶々同タイミングで、お隣で食べてらした方のをチラ見したが、
府中の直系をイメージするそのビジュアルにテンションアップw

再訪必至なので、折を見てお邪魔したい。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
1回しか訪問してません!そろそろ再訪かな?と思っているのですがw
ニボですからねぇ~ワタクシはつけから入ったので次回はラーに。

はち ~減量中~ | 2012年3月28日 08:06

おはようございます。

おおお うまやらしい!

こちらは ずーっと行きたいと思ってるお店です。

想像通りおいしそうなビジュアルですぅ~♪

いつか 必ず(^^)

Stag Beetle | 2012年3月28日 09:25

どもです!
ネーミングからもそそられる一杯ですね~
存在を知りませんで^^;
BMします!!

King Tetsu(なの?) | 2012年3月28日 12:17

どうもです~。

おっと、初訪とは意外でした~。
かなりの高得点ですね!
次回は「東京にぼし」と思ってましたが…
つけ麺は府中Jな麺!?
予定変更ですww

おうじろう | 2012年3月28日 12:27

どうも~

以前食べた時、麺が凄いダマだったのが気になっちゃって…。
かなりの低評価を下した記憶があります。
うーん、麺が改善されているようだし、再訪しようかなぁ?

corey(活動終了) | 2012年3月28日 14:45

ども~

復活時は結構話題になりましたね、ココ。

満席なんですね。
なによりなにより。

   今、福島におるんだよぉ~
   ちーなんしょくどぉ。

毎度~

初訪で麺ダマと嗜好外れにあってもうたけど、
かなり良くなってきとるようやね~

機会があったら、再訪したいわ~
駐車場もあって行きやすいし~w

アカンな~同好会 | 2012年3月28日 19:40

こんにちは。

コチラにも冬季限定味噌があるんですね。。
特級味噌なんてステキな名前で。。。
ああ、訪問はムリです。。

hima | 2012年3月28日 19:45

まいど。
めちゃめちゃ美味そう!
復活後は行ってない。
行きたくなってきた!

したん | 2012年3月28日 20:39

こんばんは。

おぉ~コレはボリューム感もタップリで、
旨そうですね~
食べてみたいですが、キビシイです(涙)

ぽんたくん | 2012年3月28日 21:16

こんばんは~

888回目のレビューお疲れ様でございます。
888回目に大八車をセレクトって、偶然?
これで、あと2点オマケされれば更に末広がりで縁起が良かったんですが。。。

こんにちは。

ご主人が、町田の 白河手打中華そば 一番いちばん で修行されていたとうかがい注目していました。
ちょっと最寄駅から距離があるので後回しになっていましたがw
優先度を上げて狙ってみますww

NSAS | 2012年3月28日 22:56

どうもです!!
物凄く気になる一杯ですw
未訪店なので早めに追随したいですなぁ

| 2012年3月28日 23:58

どもー。

これ,旨そうですね~!
でもちと行きづらいかな。
がんばって行きたい!

Ra.Ibasen | 2012年3月29日 03:41

どうもです!

確か、お取り寄せした記憶が。

junjun | 2012年3月29日 07:51



ノーメイクでした(照)

Liberty | 2012年3月29日 08:40

お、ココ結構旨いですよね。
僕も同じメニューを食べましたが、かなり濃いんだけどくどくないスープが美味かった記憶が。麺も旨いですよね。
お隣が食べていたつけ麺、めっちゃ旨そうでした。次はつけ食べなければ!

タム6000 | 2012年3月30日 22:41