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コメント
どもです！
次回スパム握りとセットで
狙ってみますよぉ～(^^)
YMK | 2012年3月29日 14:53どもです！
スパムおむすび～
おいしそ～ここは狙ってます＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年3月29日 17:27どもです
当然コチラは狙っているんですがどうにも出遅れた感がありｗ
まぁ、近い内に行かないとですね。
お値段的にスパムおむすびを付けるかは微妙ですがｗ
☠秋☠ | 2012年3月29日 22:45毎度～
味は覚えてへんけど、旨かった記憶は残っとるよ～
おむすびも食べたいがなｗ
奢って～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年3月29日 23:32こんばんわ～
高得点ですねぇ～♪
ところで、夜は何時までやってるんですかねぇ??
それが分からないんで、なかなか行きづらいんですよｗｗ
たく☆ | 2012年3月30日 00:02そうだ、まだ醤油の方があったのだ！
勝手に塩専門だと思い込んでた・・・・食ったばかりに誤解です。
スパムもくわねばですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月30日 07:22ほぉ～
高評価ですね。躊躇していたのですが酔ってみます（いつのことかｗ）
スパム・・・こっちが食べたかったりして！
はち ～減量中～ | 2012年3月30日 08:28あ～あ
こんなレビュー読んでしまったらBMするしかないがな
課題店たまりすぎwww
爺ちゃま | 2012年3月30日 14:57 こんばんわ！
こんなお店あったんですね～知らなかったですｗ
でも美味しそうですね～♪
＞スパムむすびは単にスパムを乗せただけかと思ったら、中に胡麻昆布が。
え～食べてみたいなぁ～スパム大好きなんですよ～♪
すみません。RDBでしたぁｗ
バスの運転手 | 2012年3月30日 21:36お、高得点来ましたねぇ。
というか、塩ダレじゃなくて塩そのまんまなんですか！？それは初耳でした。
それだと、タレに旨味を加えられないから、何で旨味を足してるんでしょうねぇ。全部スープ？
まだ醤油しか食べたことがないんで、次は絶対塩だな。。
あ、まぜそばやってました？
タム6000 | 2012年3月30日 22:58あ、スパムはラーとは合いませんか？
それでも、サイドまでしっかり手間をかけているのはうかがえます。
しかし、美味い物は人を雄弁にしますねー。
このお店、センスは既に師匠をしのぐのではないかとさえ思っちゃいました。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年3月31日 01:17初めまして、こんにちは^^ こちら、バランスが良くて、お店の雰囲気もとっても明るくて笑顔で頂きました^^ スパムのおむすびは、私が頂いた時は売り切れでした（；＿；） 今度はぜひ頂きたいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年3月31日 10:27
塩ＳＯＢＡスパムむすびセット ９３０円
池袋へ来たついでに、課題店であるこちらへ。
一応場所だけは確認済みだったのですが、なかなかタイミングが合わずに先延ばししていた次第で…。
１９時４分入店。
先客０人、後客４人。
５分ほどで提供です。
スープは鶏出汁に沖縄の塩「シママース」を加えたもの。
塩ダレだと時間と共に劣化してしまうからと、塩そのままで使っているそうで。
塩気は強めでキリッとしていながらも、その実、思いの外マイルド。
鶏の力強い旨味と塩自体の旨味が上手くマッチして、しっかりとしたコクを持ったスープになっています。
表面に浮く鶏油が旨味を更にグッと引き上げてくれます。
これで無化調とは素晴らしい。
麺は細ストレート。
やや硬めの茹で加減で、パツンとした歯切れの良さ。
全粒粉とのことで、風味も良いですね。
具はチャーシュー、メンマ、鶏そぼろ、カイワレ、糸唐辛子、ネギ、揚げネギ、柚子片。
チャーシューはホロッとして、やや薄めの味付けがスープを邪魔せずグッド。
メンマはコリッとした食感で、程よい薄さの味付け。
デフォでもそこそこの量があるのも良いですね。
鶏そぼろ以下は基本的に薬味の役割。
とりわけ柚子のふわっと鼻腔をくすぐる感じが心地よいですね。
スパムむすびは単にスパムを乗せただけかと思ったら、中に胡麻昆布が。
甘じょっぱい胡麻昆布がアクセントになってますね。
まぁ、ラーメンと合うかは微妙なところですがｗ
これはなかなかハイレベルな一杯でしたね。
何となく塩が飛び抜けていそうですが、醤油も気になるところ。
また期を見て再訪しようと思います。