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3/29(木)12:55 10人待ちに接続 裏は初めて。木曜の昼のみととてもハードルが高くようやく訪問。丼は黒く四角い皿にのってでてきた。表のときはどうだったか5年以上前なので記憶にない。スープはえぐみのない煮干しの旨みを感じる。最近多いガツンとくるタイプと比べるとややおとなしめだが、十分おいしい。三河屋製麺の細ストレート麺は歯切れがよく小麦の風味を強く感じる。ネギと穂先メンマ。チャーシューは脂身がつきしっとりとしていてなかなかよかった。退店時も10人ほど並んでいた。
3/29(木)12:55 10人待ちに接続
裏は初めて。木曜の昼のみととてもハードルが高くようやく訪問。丼は黒く四角い皿にのってでてきた。表のときはどうだったか5年以上前なので記憶にない。スープはえぐみのない煮干しの旨みを感じる。最近多いガツンとくるタイプと比べるとややおとなしめだが、十分おいしい。三河屋製麺の細ストレート麺は歯切れがよく小麦の風味を強く感じる。ネギと穂先メンマ。チャーシューは脂身がつきしっとりとしていてなかなかよかった。退店時も10人ほど並んでいた。