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13:00頃 訪問仕事の打合せ前に途中下車してこちらへ。初訪問です。神保町で醤油は食べたことがあったので、今日は味噌。限定のようです。麺はやや縮れた中太麺。やや固めで、よい歯応えです。スープはアツアツの味噌系。具はチャーシュー、メンマ、なると、かいわれ、生姜など。スープは醤油の影を思わせる塩分の高さで、その後少しノドが渇くくらいだった。すごいコクや深みを感じる系統ではないが、玉ねぎと生姜がおいしく、クセになりそうな味でした。
meak_noodles
和麺ちゃん
mionatsu
うっかり新兵衛
pvs aka duff
けい
仕事の打合せ前に途中下車してこちらへ。
初訪問です。
神保町で醤油は食べたことがあったので、今日は味噌。
限定のようです。
麺はやや縮れた中太麺。
やや固めで、よい歯応えです。
スープはアツアツの味噌系。
具はチャーシュー、メンマ、なると、かいわれ、生姜など。
スープは醤油の影を思わせる塩分の高さで、その後少しノドが渇くくらいだった。
すごいコクや深みを感じる系統ではないが、玉ねぎと生姜がおいしく、クセになりそうな味でした。