３月２９日１１時２０分訪問(^_^)v
外待ち１７名、後客多数（多分３０人以上(^_^;)）
人員不足不足のためしばらく平日の昼営業をお休みしていた大宮二郎ですが「３月２９日木曜日のみですが、人員が確保出来たので昼夜営業致します。２９日の昼限定で、つけ麺のテスト販売を致します。
よろしくお願いします。」（大宮二郎　メルマガ　原文のまま）とお知らせを受けちゃ行かないわけないじゃないですか(^O^)／
ましてや未食の「つけめん（７５０円）」が食べられるんであれば行列は我慢できます。
休みなので自宅から歩いて訪問。いつもは仕事帰りに伺うので駅から歩きですが、家から歩いても１５分位ですね(^O^)／
いつも通り先に食券を購入して列に並びます。初めて買ったつけめんの食券、茶色なんですね(^^ゞ
でも周りの人の食券見るとあまり茶色はいませんね(^_^;)
私のロットでは私と前の人の二人だけでした。前の方、入店前からデジカメで店舗の写真を何枚も撮っていたし、つけめんが来てからも何枚も写真を取っていましたがやはりブログにアップしたりするんでしょうかね(^_^;)
３５分の待ちで座れました(T_T)なんか回転が良くないみたいだけどやはり慣れた助手さんが辞めた影響でしょうか(T_T)それとも一手間かかるつけめんのせい(・・?
店長と助手さんの２名体制で店長は麺茹でとスープ、チャーシューの管理で盛り付けは助手の方がみんなやっていましたがどこか他の店からの応援の方なのでしょうか？
店舗内外に求人募集のチラシが貼ってありました。
着席するとしばらくしてラーメンの方たちのコールが始まり、つけめんの二人は最後。
いつも通り「全マシ」でお願いしました(^O^)／
先につけ汁が到着、直ぐに麺も到着。
最近、麺量やヤサイの盛りの良い店で食べていることが多かったので量が少なく感じる(T_T)
まあ、大宮二郎はヤサイの盛りは多すぎない方でしたが。
いつも通り写メを撮ってから、麺を投入して食べ始めます。
つけ汁はいつものスープの醤油ダレが多いバージョンですかね(・・?
つけ汁ですからしょっぱいのは当然ですが、結構オイリーな感じですね。背脂は麺の方にかけてあるんですが最初からそんな感じでした。
麺は当然水で締めていますからラーメンより歯ごたえがあって良いですよね。
ニンニク、カラメ、アブラすべて麺のどんぶり側なのでニンニクは適時つけ汁に加えながら食べ進みます。
うん、暑い時期はこれも良いかもしれませんね。ちょうど、今日は気温も高くつけめんがぴったりの天候でした。
ただ、これが７５０円というのが(T_T)