http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11208185525.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


臨機で軽く腹ごしらえをし　　　高円寺で用事を済ました後　　　せっかくなのでもう１軒行きましょうね

２時ジャスト到着　　

店内は満席で　　　中でしばらく待つ事とあいなった　　　切り盛りしとるのは大将一人ですが　　予想よりはるかに若い

ほどなくカウンターに着席して　　　まずはわんたんめん醤油から口頭オーダー　　　前金制でありますが　　　素手でジャリ銭は触らんでほしいがな

６分ほど待ってラーメン登場

熱々そうなスープをズズズ　　　熱っ！　　だけど旨し！

こりゃかなりハイバランスは魚介系醤油スープ　　　オイリーさもあるし熱々さは申し分なし　　　これは職人芸なスープです

動物はさほど力強さはなくあくまでエキス型　　しかしそれを物足りない印象にさせない魚介のパワー　　だけども嫌味なほど強すぎてはいないんですよ

煮干しが表　　カツオが表　　ってな感じではありませんね　　　どいつもこいつもバランスよく横並びって感じがします

麺は大勝軒系な太くストレートなつるつるモチモチ　　　ちょっとこのスープには冒険的な印象がありますなぁ　　　でも麺自体も甘さがあって旨いのでええのかも
　
チャーシューは小ぶりなベーコンチック　　　けっこう硬め食感　　

ワンタンは皮が厚めです　　　だけどちゃんとトゥルンとしとりまして　　　気を付けて口に入れないと間違いなく口内火傷をおいます　　　はい　　ワシは火傷しましたメンマはオーソドックススタイル　　適度なこりこり　　

肉餡が大きいですねぇ　　　そんもってかなり旨し！　　　中華系な味わいではありませんで　　　小さいつくねチックです


これは大満足なスープです　　　杉並ってこういうラーメン屋多いですよねぇ　　　春木屋　　二葉　　蘭鋳　　甲斐　　永福町大勝軒　　丸長　　いしはら　etc　　ざっとあげただけでもこれだけ有名店があります　　もしかしたら２３区で一番かもしれんなぁ