3月30日(金)13：10頃　　初訪問。
先客　10。　後客　5。　

この日は渋谷で打ち合わせ。その前に、こちらまで歩いてみると意外と距離ありますね＾＾；
坂道の影響もあってか暑く感じたので、中華そば食べるつもりでしたが・・・つけ麺に変更ｗｗ
ちなみにこちら、えん寺の姉妹店だか出身らしい。

店内左側券売機で表題チケット購入。
左側カウンター1番手前の券売機横に着席。　男性スタッフ2名体制。
日焼けしたホールのお兄さんにチケットとクーポンも一緒に渡す。
すると『もっちり麺と胚芽麺どちらにしますか？』と聞かれ、『胚芽麺で。』と。
待つ事約10分で着丼！

麺は太麺の全粒粉微うねりタイプ。　極太ではないような？
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！　ツルシコモチップリ～～～
加水率は普通かな。麺のみを味わってみると、風味・カホリは適度にあります。
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺ですね～　
麺量は大盛で330gとの事。　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度はドロリン。ドロンジョ様。
動物系は豚メイン。魚介系はかつお君メイン。　
豚さんから、濃厚に出汁が出てます。かつおの風味も感じられ、濃厚豚骨魚介！って感じ。
この粘度は肉の繊維質も見えますが、それだけではない多分・・・少しベジってるのかな？
動物出汁の濃度・粘度・魚介系とのバランスは良いと思います♪
食傷ぎみの方（自分）も多いでしょうが、美味しいものは美味しい。好き＾＾

具はつけダレにチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・三つ葉・柚子・ネギ。
チャーシュー2枚。豚バラ煮豚タイプ。そこそこ脂身もあり、ホロットロで・・・うまうま～
味玉はまんま1個。アッツアツだが、味付け・茹で加減良好で・・・うまうま～
メンマは平タイプ4本。味付け普通ながら、シニョコリで・・・普通にうま～
海苔は1枚。味・香り普通。麺を巻いて・・・普通にうま～
三つ葉は小カット一つまみ程度の量。彩り・清涼感に一役
柚子は細切り2本。クロスして頂上に鎮座。良い清涼感ですね～＾＾
ネギは長ネギ輪切りタイプ。適量で、これまた清涼感に一役。

すんなり完食！
スープ割りは、セルフの卓上ポット。でも、残念ながらつけダレも残り僅かｗｗ
少し堪能し、スープ割りのスープだけ飲むと・・・昆布メインの和出汁です。　完飲！
ごちそうさまでした。

ちなみに、チャー2枚はOPミスと思われる。　こういうミスはありがたいものですね♪
他の方のレポ見ると、ほぐしだか角切り？らしい＾＾；

何気に接客が良かったです＾＾　嫌味の無い元気な声。挨拶も・・・また来ます♪


総評　　味　　85点。　　　ＣＰ　　－2点。　　　クーポン　　＋1点。　　　接客　　＋1点。