4/3　PM6:30

汁なし担々麺の情報を得たので、長野での会議を終えた後に訪問しました。
辛いのは好きですがそれほど得意ではないワタシ。
先日、松本で頂いたカラシビにいたく感激し、少し辛いのも食べてみよかと。
それでも普通に辛いのを食べても面白くないので、何かないかなぁと情報収集していたところ、コチラのお店情報がヒット。
丁度、本日からの提供開始だったようなので、仕事帰りに寄ってみたワケです。

さて、訪問は夕方6時半、お客さんもポチポチと入り始めました。
最初のくだりでも書いたように、今日はこの汁なし坦々麺（800円）がお目当てだったので、入店とすぐに注文です。
坦々麺の辛さは普通、辛口、激辛の3種類から選べますが、レベルが分からないので、とりあえずは普通でオーダーしました。
麺は5分で到着です。

さて、到着した坦々麺は温かい太麺が盛られ、具材では（1時の位置から時計まわりに）砕いたナッツ、メンマ、ネギ、桜エビ天、野沢菜、中心の味噌ダレの上に糸唐辛子が載っています。
具材としては桜エビ天と野沢菜が珍しいですね。
それでは良く混ぜてからいただきます。

汁なしなので当然なのですが、具材と味噌ダレがネットリと麺に絡みます。
麺を啜ってみると、味噌ダレとゴマの旨みに辛さが軽く効いています。
コチラのお店のラーメンは牛骨ベースのスープがメインのつくりとなっていますが、この坦々麺については牛骨の旨みがあまり感じられず。
個人的に坦々麺は旨い、辛い、旨いの繰り返しで食べるものと認識しているので、旨みが弱いとちょっと残念な感じになります。
それでも具材の量は多めなので、麺を食べ終えても具材が少し残る感じでした。

全体を食べた印象としては美味しさの押しがチョイ弱い汁なし坦々麺という感じでした。
汁もないので量的にも軽く感じ、胃袋的にも満足感がイマイチ物足りない感じかな。
今日は時間的にもまだ早い時間帯なので、今日は珍しく連食でもしようかと思います。