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3/20訪問開店10分後に到着、店外待ちが5、6名程度。牛骨ラーメンは銀座で食べたことがあり、正直「うーん」という感じだったが、各種雑誌に登場するこちらのお店の肉々しい逸品の写真を見て訪問してみようと思った。味は確かにやや癖があるが、数回口に運べば、あとはまったく問題ない。肉は想像よりは少なかったが、まあ本で紹介されている写真はきっとよそ行きなのだろうということで。それでも十分ですけどね。味は端正な感じ。醤油でなく塩味のほうが、もっと牛の味がひきたつでしょうね。今回は醤油を食しましたが、機会があればぜひ次は塩を試してみたいものです。
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RAMENOID
BUBU
開店10分後に到着、店外待ちが5、6名程度。
牛骨ラーメンは銀座で食べたことがあり、正直「うーん」という感じだったが、
各種雑誌に登場するこちらのお店の肉々しい逸品の写真を見て
訪問してみようと思った。
味は確かにやや癖があるが、数回口に運べば、あとはまったく問題ない。
肉は想像よりは少なかったが、まあ本で紹介されている写真は
きっとよそ行きなのだろうということで。
それでも十分ですけどね。
味は端正な感じ。醤油でなく塩味のほうが、もっと牛の味がひきたつでしょうね。
今回は醤油を食しましたが、機会があればぜひ次は塩を試してみたいものです。