新メニュー登場との情報が頑者スタッフブログに出ていたので家からお店までの距離はちょっとありますが寒さも薄れたのででまたまたチャリで参上してきました。
ごく最近魚介豚骨つけめんを食べましたがこれの味噌だとどんな相性なんだろうかと。
暫く待っていると出て参りました。
つけ汁をみると・・・おっ、もやしがぱらぱらと浮いております。
結構味噌の薫りが強めに出ております。ちょっとトロリ感もありますね。
麺は相変わらず美味しそうな色つやをしておりますね。
では実食してみましょうかと、わぉっ！ズンと味噌の旨味凄いです。ニンニクも効いております。
またこちらの味噌も独特でラーメン光ならではの表現だと・・・実に旨いっす。
チャンポン同様評判になる美味しさだと思います。
なんというかベースの魚介豚骨の旨味に熟成された味噌、両者が合わさって出てきた絶妙なトロみ。
とても良くこちらの全粒粉太麺に絡みつき更にはしゃきしゃきもやしが絶妙な歯触りをもたらします。
また、鼻に抜けるニンニク臭がますます食欲を増進させております。
これに、羽根付き餃子とビールが揃えば身体に今日一日御苦労さまでしたとご褒美になるものかと、又は、ごはんや、チャーシュー丼と合わせて食べても最高の夕食になるかと思われます。
みなさんも是非お試ししてみてはいかがですか。
また食べにきます、とっても満足しました。ごちそうさまです。