ジン１９７１
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コメント
どもー。
進歩はどうですかね～。
豚が厚くなってくれると進歩かもｗ
Ra.Ibasen | 2012年4月8日 22:33こんばんはー。
会社の上司は、なにを勘違いしたのか、
「ほら、北松戸あたりの６号沿いに、浅草寺の系列のラーメン屋があるだろッ！？」
そんなもん、ないって。…ん？
どうやら雷門と勘違いしてたみたいですねｗ（実話）
立川麺志 | 2012年4月8日 23:00どうもです！
何かおとなしいものに見えてしまいますね。
進歩はあっさりができたということかも？
じゃい(停滞中) | 2012年4月8日 23:10ジンさん、まいど～～
こちらちとご無沙汰してます。
次回はつけ麺狙ってるので、もうちょっと暖かくなってからかな・・・
菊 | 2012年4月8日 23:41お疲れ様です！おはようございます＾＾
ミッドナイトにどうしてもラーメンが食べたくなったら、横綱かここと決めています。
大概、手前の横綱に行ってしまうんですが・・・
ではでは、また！！
きくりん | 2012年4月9日 08:35まいど。
とみ田のインスパですね。
前に食べた記憶をたどると、こんな物かと思いますが…。
『あかつき』のが好きです（笑）
したん | 2012年4月9日 23:54＞Ra.Ibasenさん まいど～
まあ、客も入ってるから一定の味を維持すればええんやろうね～
＞生師匠 まいど～
ええネタ持ってまんな～ｗｗｗ
浅草寺の系列ってバカウケですわｗｗｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
まあ、安定って事やろうね～
アッサリって清湯なんかな？
ジン１９７１ | 2012年4月11日 09:03＞hmさん まいど～
貴殿もジャンク系が好きやね～ｗ
つけ麺も結構イケると思いますわ
＞きくりんさん まいど～
ミッドナイターの貴殿にはピッタリの店やね～ｗｗ
でも深夜は並ぶ気になれんよねｗｗｗ
＞したんさん まいど～
とみ田の系列と聞くと期待値を上げてしまうのは当然
店主にはプレッシャーやろうけどｗｗ
確かにあかつきの方が旨いやろうね～
ジン１９７１ | 2012年4月11日 09:09こんにちは～
ここは豚のインパクトが凄かった記憶があったんですが・・・
日々・・・小さくなっているようなｗ
らーめんじじぃ | 2012年4月14日 16:17らーＪさん まいど～
豚のインパク値は薄れたかな～
安定感はあるみたい
ジン１９７１ | 2012年4月14日 21:28
出動前にサンダ～！ …ラ～イ
券売機で食券を購入し、満席のため待機席でウェイティング、回転はそれなりな感じで５分程で着席
カウンターを見渡すと１人しか配膳されとらんので、ちょっと時間がかかりそうや
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。
１８分程でラーメン登場！
スープは少しトロッとした粘度のライトドロンジョ系豚骨醤油スープ
乳化度は高めで、鶏の旨味も良く出ており、適度に濃厚なバランスの良いスープに仕上がっとるね～
ニンニクの効きも良く、程よいジャンク感
塩分濃度はやや高めで良好、スープの輪郭はハッキリしとるね～
麺は太ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好
加水率低め、シコモゾモチな食感、表面がザラついており、スープの絡みはバッチグ～やッ
麺量は150ｇとの事。
具は豚、キャベツ、モヤシ、ネギの構成。
毎度お馴染みの面々のため、詳細は割愛するが、キャベ率が高いのはgood
雷飯はライス刻んだチャーシュー約0.8枚分、大根おろし、大葉が乗っており、割とあっさりしている。
値段的には200円が妥当やないかな？
久々に食ったが、安定感のある適度なジャンク系って感じ
旨いけど、あまり進歩は感じられなかった。