2012/4/11訪問

メルマガで限定メニューのお知らせが届き、
予定していた店がスープの仕込みに納得がいかずに休業…という情報と、
何だか雨が降りそうな状態になっていたことから、帰宅ルート上のこちらを訪問。
限定のつけ麺を中盛で注文。
つけ汁はかなりドロッとした胡麻ペーストが入った濃厚なもの。
麺をつけると一緒に器のつけ汁の量がゴソッと減る。
底には肉味噌がごっそり入っているので、提供された時点でかなり混ぜた方がいいかも。
また、食券を渡した時に辛さについて聞かれるけど、井の庄系の辛辛を経験したことがなく、
辛いものが大好きでないなら、まずノーマルで様子を見た方が懸命。
個人的にはデフォの特製ラー油の量で普通に辛さは満足できると思ってます。
麺はやはり太麺でハッキリした食感がありました。
冷で初だからかも知れませんが、しっかり噛まなければいけない300gの麺、
ドロッとしてピリ辛濃厚スープの組み合わせは、十分にお腹がイッパイになりました。
スープ割はあっさりした鶏スープが個別に提供されるため、自分好みに調整できるのですが、
飲んでいる途中の若干サラッとしたくらいの状態の時、
これくらいで担々麺として食べても美味しそうだと思いました。
次回はニボニボ祭の時に訪問予定？