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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　火曜日


仕事で四谷までちと用事が発生　　　この日は違う店に行く予定だったが変更　　　無化調の優しいスープだというこの店に途中寄ってみましたよ　２　　

塩ラーメン（だし味玉子トッピング）の次はチャーシューメン　　

ほどなく登場は肉が並んでおるおかげでちょっとだけワイルド

ではいただきます　　ズズズ

当たり前だがダシの構成は塩と同じ　　　だけど醤油の味がプラスされた分　　　ぼやけた印象も和らいでおりますね　　　

それでも世間一般的にはかなり柔く優しいスープでしょう　　　でもってやっぱり節の香りが目立ちます

これが逆に丸鶏感がパワーアップしとったら　　　カエシと合わさって味全体の満足感が強くなると思うんだけど　　　あくまでも柔い味わいに徹しているようですな

麺はこれは全くラーメンの麺には感じませんね　　　もう食感といい喉越しといいうどんです　　　この味の主張の弱いスープに太いツルツル麺はどうでしょう　　　

チャーシューはホロっと崩れるが適度な歯ごたえ　　あまり肉の旨味が強くなく　　また付け味感もあまりないですわ　　　ちょっとだけボソっとしておりますよ

やっぱり脂身が極端に少ないので　　　せっかく炙っても脂の旨味がスープに出てきません

メンマはやぱり薄味　　　コリコリし過ぎてないのが食べやすいかもしれんですな　


素材はけっこう良い物を使っておるようだが　　もっと旨味の抽出を上げないとなぁ　　無化調の弱点が出てしまっておる印象なんですよねぇ