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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　火曜日


仕事で四谷までちと用事が発生　　　この日は違う店に行く予定だったが変更　　　無化調の優しいスープだというこの店に途中寄ってみましたよ

１２時２０分到着　　　地下の店につき歩道には置き看板のみなので　　　車だとまぁ見逃してしまいますわ

店内はすでの混雑状態　　なかなか人気がありますのぉ　　　

では店外に置いてある券売機にてメニューを拝見　　　やっぱつけ麺には目が行かないワシなのです　　

まずは塩ラーメン（だし味玉子トッピング）から

５分ほど待ってラーメン登場

なかなかスッキリした印象のスープですねぇ　　ではズズズ

うん　　スッキリしとります　　塩分濃度もかなり控えめ　　　ほんとうに軽い味わいですわ

丸鶏も使用しとるようですが　　う～ん　　いわゆる丸鶏の醍醐味　　鶏臭いほどの鶏味は全く感じられない程度ですねぇ　　普通に鶏ガラダシって印象ですわ

そこに魚介が香ってきますが　　　これは節系の香りが強いですねぇ　　　まぁ強いとは言っても一般的にはさほど強くはありませんよ

塩気が実に弱い　　こんなに弱くなくてもええと思うなぁ　　もうちょっとキリっとした舌にくる塩気が欲しいかもしれん

脂が思ってたより多めですねぇ　　　けっこうなオイリー感と熱々さを持っております

麺は太いストレート　　これほどのツルツル麺も珍しいくらいですよ　　でももちろんスープはほとんど絡んでくれませんな

チャーシューは軽く炙ってありますね　　脂身の少ないロース系なので炙った時の脂の旨さがありません　　

メンマは薄味　　でも見た目ほど強いコリコリ感はありません　　　適度なコリコリ感ですわね

玉子はこれ　　バカ舌のワシではダシ味なんて解りませんわ　　普通の半熟にしか思えなかったです

ほうれん草はまぁ箸休めで問題はないけど　　こちらのタイプには水菜のほうが合いそうですよ


なんとも柔い味わいの塩スープですねぇ　　これはでもワシ的には味がぼんやりし過ぎてしまっておりましたわ　　　そして節よりも煮干しが強いほうが良さそうに思いましたよ