来店日：2012年4月13日(金)PM：6時頃
注文品：激情版ジャイ麺 並 550円(ﾒﾙﾏｶﾞｸｰﾎﾟﾝ)
ｽｰﾌﾟ・・・：★★★　　（甘めの味噌麻婆とｺｯﾃﾘ豚骨醤油のｺﾗﾎﾞで､味はとても濃い）
麺・・・・・ ：★★★　　（噛み応えのある太麺で､ｺｼもあり食べ応え十分）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★　　（肉感を残したﾁｬｰｼｭｰで､食べ応えあり）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★　　（甘辛いｽｰﾌﾟなので､好みは分かれるかも）
辛さﾚﾍﾞﾙ：3（普通､甘みもあるので､辛さとしては物足りなさを感じる）


　剛田製麺店にて辛系の限定メニューが出たようなので､久しぶりに食べに行って来ました。

　注文は金曜日の限定麺である麻婆豆腐をのせたジャイ麺‘激情版ジャイ麺 並(250g)’にしました。
　メルマガ情報によると､アンケートの要望を取り入れ､先週のラーメンには入っていなかったチャーシュー1枚が追加になっているようです。（先週のアンケートの内容を即座に取り入れて､次の週に改良を加える迅速さはかなり凄いと思います）

　スープは､甘ダレと味噌麻婆豆腐の味が強く､ベースの豚骨醤油の味の濃さもあるのかもしれませんが全体的にかなり濃い味付けで､野菜増し等で味を薄めて食べたい印象です。
　また､辛さ自体も抑え目になっていて､甘じょっぱさもあるので､ジャイ麺らしさを残しながら麻婆豆腐の要素を加えたような味なので､ジャイ麺好きの方には受け入れやすい味なのかもしれません。
　麺は噛み応えのある太麺で､以前よりやわらかめの印象もありますが､濃いスープに負けずに麺の主張を通しているので､結構好みです。
また､チャーシューも､ブロックタイプから変更したようで､厚みのあるロースの肉感と食べ応えを残しながら､旨みもあるので以前よりかなり好印象です。（スープの味がもう少し薄ければ､もっと印象は良いと思います）

　全体としては､味が濃過ぎるのがかなりのマイナスなのですが､薄過ぎるのもまた違うような気もするので､味付けのバランスがかなり難しく､好みで評価は分かれそうです。また､小皿のラー油フライドガーリックを入れても､ベースの味が濃いので､あまり大きな味の変化はありませんが､胡麻感が増えて麻婆感も引き出せるので､お好みで入れるのもありだと思います。

　日々改良をされているようですので､また来週は違う味になっているかもしれませんが､麻婆豆腐好きの方は､一度食べてみてるのも良いかもしれません。