4/9 22:00頃

以前から立川で気になっていたBM店が、4/5にラースクで「立川中華そば 魚魚」としてニューオープンということで、早速訪問です。

久々のラースクですが、お店もだいぶ入れ替わっていますね！
店頭には開店のお祝い花がたくさん飾ってありますね～
おや？府中の麺創研かなでさんからもあります。
おっ！これは煮干しらーめん期待できますね～ｗ

店内は、６割くらいでしょうか？
当たり前ですが明るくって綺麗な店内。
Ｐｏｐには、4つのこだわりが書いてあります。

・「無添加煮干し」を使用した、香ばしく芳醇な旨みのスープ。
・「ロースト胚芽」と「小麦ふすま」をブレンドした、香り豊かな新感覚麺。
・ 地元ブランド「下田さん家の豚」から作ったチャーシュー。
・ 安心・安全な「自然卵の極み卵」。

券売機で第７回らーめんトライアウト優勝！！メニューの「特製焦がし煮干しらーめん 1100円」
をぽちっとして、カウンターへ。

優勝メニューでもちょっと1100円は、高いような・・・

卓上アイティムは、焦がし煮干し粉？かと思ったのですが、山椒のようなにおいもしたので未確認です。
煮干しに山椒はダメでしょｗ　（誰か確認してください～ｗ）

待つこと５分程で、美味しそうな煮干しらーめんが登場です。

まず香りから。
うーん。たしかに煮干しの香りというよりも焼き魚の香りがしますねｗ
それではスープから一口。

スープは、トロンととろみのついた茶濁濃厚タイプ。
ガッンという感じではなくって、焦がした煮干しの独特の香ばしさがじわっと口の中に広がっていく感じで、追い煮干しに近い印象です。煮干しは無添加煮干しとのことです。
あとから醤油のまろやかな味わいと焦がした煮干し＆魚粉が効いてきますねｗ
これはなかなか濃厚で味わい深いですね。美味しいです。

ただ、ガッンとした煮干が好きなマニアな方には物足りなく感じると思いますｗ

麺は、茶色い細麺ストレート。
エッジの効いていてパツパツ切れる硬めの茹で加減で好みですね。
小麦の風味が漂います。なにやら国産小麦と小麦ふすまの小麦をブレンドしているようです。
麺は、替え玉で追加オーダ可能です。

具は、ほうれん草、メンマ、玉ねぎ、味玉、チャーシュー。

玉ねぎは、シャキシャキで甘みがあっていいアクセントになっています。
メンマは細切りタイプでタケノコ感の残る食感です。でも麺に絡んでくるので麺と一緒に食べてしまう感じですね。

味玉は、黄身がレモン色です。確かになにかが違う印象でした。
これが安心・安全な「自然卵の極み卵」なんですね。

あっという間に完食・完飲です。

濃厚なマニアな煮干しを求めている方には物足りないかもしれませんが、これはこれで一度は食べてみる価値ありです。(o^∇^o)ﾉ

美味しいらーめんご馳走様でした。

開店のお祝いに＋２点！！

この後はまさかの・・・ｗ