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4月15日12:55頃訪問☆店内８割程の入りいりこだし（もりそば）（温）＋半熟味付トロッたまご＋燻製チャーシューということで今日はこちらへ期間限定メニューですスープは、シャバ系の豚骨魚介ベースのもの。確かに魚介強めな感じだが、肝心の細かいいりこは底に沈んでいるのでよく掘り出したが、いりこ自体の風味は、そこまで強くなく首都圏で流行りのニボニボ感もほとんどない。麺は、平打ち中細ストレートで、なかなかもっちりしながら喉越しも良好。具は、燻製チャーシュー２枚に、バラチャーシュー適量、味玉、もやし、ねぎ。燻製チャーシューは、ボリューム、厚みがあるが、やや固め。バラチャーシューの方が好みかな。付属の割スープを適宜使って味の調節ができるのは良いですね。東京などで煮干系を食べなれているので、もう少し風味の強いものを想像していたので、少し戸惑いもあったが、こちらはこちらでちゃんとした味が出ているので良いと思います。次の限定も期待しています。ごちそうさまでした。
やくまる
shige
まだおおお
glucose
takumix92
レンレン
4月15日
12:55頃訪問☆店内８割程の入り
いりこだし（もりそば）（温）＋半熟味付トロッたまご＋燻製チャーシュー
ということで今日はこちらへ
期間限定メニューです
スープは、シャバ系の豚骨魚介ベースのもの。確かに魚介強めな感じだが、肝心の細かいいりこは底に沈んでいるのでよく掘り出したが、いりこ自体の風味は、そこまで強くなく首都圏で流行りのニボニボ感もほとんどない。
麺は、平打ち中細ストレートで、なかなかもっちりしながら喉越しも良好。
具は、燻製チャーシュー２枚に、バラチャーシュー適量、味玉、もやし、ねぎ。
燻製チャーシューは、ボリューム、厚みがあるが、やや固め。バラチャーシューの方が好みかな。
付属の割スープを適宜使って味の調節ができるのは良いですね。
東京などで煮干系を食べなれているので、もう少し風味の強いものを想像していたので、少し戸惑いもあったが、こちらはこちらでちゃんとした味が出ているので良いと思います。次の限定も期待しています。
ごちそうさまでした。