4/14,11:45ごろ訪問。
ＡＫＢ出動につき、新店のこちらにいってみることに。
階段を下りていってドアを開けると、そこはまさに中華の雰囲気。
スタッフはすべて向こうの人の模様。特段の案内がなかったので、近くのテーブル席に着席。そうすると、お水を持ってきたのかと思いきや、なんといきなしおかゆの登場！ちょっとこれには面食らった。そういえば卓上にコップとお茶が備え付けられているので、お水というのも変であるが(汗)
とりあえず卓上にあるメニュー表を取って閲覧。

お昼なのでさほど種類はない模様。ただ、魅力的なものが結構ある。またセットものも充実している感じ。とりあえず今回はこれでいいかなと思い、柔らか角煮の刀削麺(ランチタイム価格750円)を注文。その際特盛まで無料ということで、量を尋ねるもお姉ちゃんはいっぱいという言葉しか返ってこなかったので、じゃあ確かめるしかないなと思って特盛でお願いした。また、その際にランチタイムにつき水餃子、中華風サラダ、卵スープも無料ということを伝えられた。お粥もあるので何たる大盤振る舞いであろうか！卵スープの存在は忘れていたので、水餃子とサラダと先ほどのお粥もいただくことに。サラダはまずまずのもの。お粥はじわーっと身に来るもので、私には美味であった。
そしてそれらを食べ終えたところに本来の目的のものが着丼。

[お粥]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/131029908
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/131029932
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/702554.html

トッピングは青菜と角煮のみ。青菜の量が少ないのは残念なところ。角煮はしっかりたれに付け込まれている様子で、やわらかく、豊富な脂身などでジューシー。お肉のポテンシャルを発揮したうまいものである。

スープだが、一応ジャンルを坦々麺にしたが、ゴマの風味が主体で、そこにおそらく粉末状のパクチーが入ったものであると思う。ゴマのマイルドさとパクチーのつんとつく香りがなんともいえない。そこにおそらく鶏と豚をベースにしたスープと返しが入っていると思うが、正直ようわからん！ただ、悪いものではなく、程よいものといった印象。

麺は表題にもあるとおり刀削麺。その独特の食感が楽しめる。コシはもちもちしていながらもしっかりしているもの。のど越しはつるりといけていいもの。絡みはしっかり交わっている様子。量は特盛でお願いしたわけで、見た目と食べた実感からしておそらく400ｇは超えていると思う。なので、これを平らげるのにちょっと苦労した。途中で飽きが来るのと、おなかにずしっとやって来るのに加えて、スープが単調なのでしんどい部分がある。これをおいしく食べるなら大盛りまでのほうがいいかもしれない。

スープが癖のあるものなので、これは人を選ぶかもしれないが、麺はそのポテンシャルの十分に発揮したものでよかった。あとは先述のように青菜がもっとあるといいなと思う。今回は麺以外の部分での満足度もよかった。これだけ食べられてこの値段は納得がいく。というか大丈夫なのとさえ思う。どうやらお昼と夜では内容と価格が違うようなので、行かれる際はご注意を！