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「陳式坦々刀削麺」@路地裏本格中華 陳家私菜 秋葉原店の写真呑んだ〆として、サーブされた一杯。
仲間内でシェアして堪能。

しっかりとした動物系の出汁をベースに甘すぎないゴマの風味が美味。
ラー油でアクセント付けされているピリ辛仕様は、
辛さ耐性が低い当方でも許容範囲なレベル。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/128796268?size=1024

当方、あまり経験値がない刀削麺だが、その幅広で、平打ちな形状は
啜る毎に、ツルモチッとして食感含め楽しめた。
スープとの相性もよく、シンプルな構成ながら、
多めに乗っているひき肉と個人的には豆菜が非常によかった。

偶には坦々なスープで〆るのもよいなぁ

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

久しぶりに刀削麺が食べたくなりました。
それもメッチャ辛そうなのがよさそうです。
近々追随しますね。

ayashi | 2012年4月9日 07:25

おやおや。

なんか毎週呑んでない~

近々呑みましょね~
プロレスのお店でw

どーもでっす!
トーショーメンって未経験っす。
今度食べてみまっす^^

FUMiRO | 2012年4月9日 09:14

あら?
Yちゃんまで何時の間に写真を・・・全く気づきませんでした(笑)
久々の再会楽しかったです!
また♪

ユー坊 | 2012年4月9日 09:15

こんにちは。

ち、陳式ですか!!!!
いえいえ、ソレが何だかは判りませんが、、、
ついつい「式」に釣られて。。。
刀削麺は大好きですので、お目にかかりたく。。

hima | 2012年4月9日 10:41

みどりは豆菜でしたかー。
ソレの炒め物もいいですよねーー。あっさりとしていて。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年4月9日 10:45

おはようございます。

刀削麺の坦々麺 食べたいですね~

かなり おいしそうに見えます!

Stag Beetle | 2012年4月9日 11:41

どもです!
飲みシメで坦々ですか^^
昔は飲みシメで激辛系よくやってましたが
次の日の朝大変な事になった記憶が蘇りました^^;
まぁこちらはそんなこと無さそうですねw

King Tetsu(なの?) | 2012年4月9日 12:13

こんにちは~
美味しそうな雰囲気だ
刀削麺って良く見かけていつかは食べてみたいと思ってますが未食ですw

Gonta | 2012年4月9日 13:01

どうもです~。

おぉ~、時間差攻撃ww
私も写真は撮りましたが、レビュー書けないので…(汗)
「よかろうもん」も食べたかったぁ。。。

おうじろう | 2012年4月9日 17:03

毎度~

サッパリ系レポやな~w

麺が旨そうや~

アカンな~同好会 | 2012年4月9日 19:50

こんばんは。

新規店舗登録ご苦労様です!
コチラは存じないお店ですが旨そうですね~
ビロビロ麺に担々スープとコレは好みかも。。。
機会があれば是非食べてみたいですね~

ぽんたくん | 2012年4月9日 20:42

こんにちは。

今まで一回くらい食べたことあったかな、っていうくらい縁のなかった刀削麺ですが、
担々スープとの相性良さそうですねw
試してみたくなりましたww

NSAS | 2012年4月9日 22:45

まいど。
刀削麺。日暮里で食べた。
美味そう。
確かに〆に良いかも。
秋葉原で飲むっていうのもたまにはいいかも(笑)

したん | 2012年4月10日 00:07

どもー。

刀削麺,近場では1店しか知らないのですが,別の店でも食べてみたいですね。
飲み〆ですか……。
ラーメン食べてるけど,この頃飲まないし,飲んでも〆ラーはしてないんですよ。

Ra.Ibasen | 2012年4月10日 01:04

ども~
これは麺が命ですね!
ワタクシの経験値はそれほど?食べた事あるのかな?酔っていて覚えていないのかwww
ともかく、〆の一杯には面白そうですね!

はち ~減量中~ | 2012年4月10日 06:59

どうも~

刀削麺って食べたことないかも。
なかなか面白そうな麺ですね。
うーん、食べる機会あるかな?

corey(活動終了) | 2012年4月10日 13:32