この日は京都御所近くにあるお店に向かうと20人近い行列。近くのお店へ行くと営業時間の変更でふられ、しばらく歩いてこちらのお店へ辿り着きました。3:00前という中途半端な時間になってしまいましたが、店内に入ると8割程埋まっておりなかなかはやっているようです。券売機にてデフォルトの表記の食券を購入しますが、こちら京都店はスープに鴨を使用しているため価格設定が高めになっているようです。

少し待って配膳されたラーメンですが、パッと見他店では見かけない麩が目立ちます。スープは少し茶色がかった色合いで、実際に頂くとまるみのある塩味に、魚介の香りがきいており、その他複数素材によると思われる滋味深いじんわりとしみ入る味です。麺は細ストレート麺で、小麦の香りがとてもよく、丸みがありツルツルと喉越し良く頂ける麺で悪くないです。チャーシューはやわらかめで、やや小ぶりのものが1枚と少し物足りなさを感じました。その他にトッピングは豆苗、白髪ねぎ、それに上述の麩が入ります。

少し前に堺本店で頂いて以来の龍旗信でしたが、相変わらずじんわりとしたまるみのあるスープが崇高系をイメージさせる、美味しい一杯でした。ごちそうさんです。