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18:10入店。先客なし、後客3人。店主さんと女性の店員さんの二人で切り盛り。5分ほどで出来上がり。スープは表面に油が浮いているものの本当にあっさりの鶏ガラスープ。やや甘みが強く醤油は抑えめで穏やかな味。卓上のブラックペッパーとよく合う。手打ち麺はピロピロした食感が心地いい。やや柔らかめだがその分穏やかなスープと一体感がある。具は焼豚6枚、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔、ナルト、オプションの味玉。焼豚は2種類。脂身が皆無のモモ肉は噛み締めるとジュワッと肉汁が出てくる。脂身を含んだ物は柔らかい食感。味玉は君がゼリー状の半熟。味付けは薄め。1年ぶりでしたが相変わらず優しい味で美味しかったです。老若男女誰でも安心して食べられるラーメンですね。
A.U
右京
さぴお
親獅子
麺’s
ラーメントミー
先客なし、後客3人。
店主さんと女性の店員さんの二人で切り盛り。
5分ほどで出来上がり。
スープは表面に油が浮いているものの本当にあっさりの鶏ガラスープ。やや甘みが強く醤油は抑えめで穏やかな味。卓上のブラックペッパーとよく合う。
手打ち麺はピロピロした食感が心地いい。やや柔らかめだがその分穏やかなスープと一体感がある。
具は焼豚6枚、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔、ナルト、オプションの味玉。
焼豚は2種類。脂身が皆無のモモ肉は噛み締めるとジュワッと肉汁が出てくる。脂身を含んだ物は柔らかい食感。
味玉は君がゼリー状の半熟。味付けは薄め。
1年ぶりでしたが相変わらず優しい味で美味しかったです。老若男女誰でも安心して食べられるラーメンですね。