King Tetsu(なの？)
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76点
80点
76点
75点
コメント
やっと喰えたのぉ～
んでも90は超えると思ったけんど。。。
貴方も立派なヲタクですｗ
私は立派な一般人ですｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年5月1日 08:10どもです！
念願かなってよかったっすねぇ～
ここ、再訪したいですねぇ～
YMK | 2012年5月1日 08:12３度目の正直～
念願叶って良かったですね！！
これがあるからやめられないんですよね～
こう | 2012年5月1日 09:13どうも～
おっ！やっと行けましたね！
まさに３度目の正直！
う～ん、やっぱり旨そうだなぁ…。
自分が行った時は臨休に当たらないことを祈るばかりですｗ
corey（活動終了） | 2012年5月1日 13:37ども
ギロポンで高得点ですか
ネーミングも渋いですがドンブリの六芒星とかもカッコよくセンスいいですね
やっぱりラヲタが作る一杯は美味いのかな＾＾
ＢＭしときます
はぐれメタボ | 2012年5月1日 13:45どうもです～。
ほぉ～、スープ改良されたんですかぁ～。
次回は「塩」と思っていたんですが、もう一度「醤油」食べなきゃかなぁｗ
六本木なんて、ラーメン目的でしか行くことの無いラヲタな私です（爆）
おうじろう | 2012年5月1日 14:19毎度～
ようやくありつけたんやね～
わちきの祈りが届いたみたいや～ｗ
ここの醤油は旨いよね～
アカンな～同好会 | 2012年5月1日 19:45こんばんは～
三度目の正直おめでとうございます～♫
私は行ける気配すら感じられませんw
羨ましい～
らーめんじじぃ | 2012年5月1日 20:31こんばんは。
いいですね〜やっぱり時にはこんな一杯も素敵ですよね♪
こちらいってみたいですがふられるの困るのでびびりますね。。。
はっとりくん | 2012年5月1日 21:53何かこう、理想の醤油ラーメンというものを、
いろいろ議論してたらこうなった、みたいなのを具現化したような、
すべての要素を兼ね備えたものが、ありそでなかったけど、やっとあった！
みたいな一杯ですねー。
要素一つ一つが、「そうそう、これなんだよ！」って感じです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年5月2日 01:21ども～
次回遠征先の最有力店なんです！えっ？新小岩は？？
こちらは自転車で訪問。新小岩は電車でｗ
とパターンを分けております(*^_^*)
はち ～減量中～ | 2012年5月7日 06:57こんばんは。
いや～ やっと食べられましたね！
こちら GW期間中は全休みだった。
平日はやってると思ったのに。。。
Stag Beetle | 2012年5月9日 01:34
今回は既に臨休で2度ほどフラれた
こちらへ3度目の正直で足を運んだ。
到着時刻は13時41分。
入口付近を何度も確認し営業中であることがわかった。
引き戸を開けると先客は4名。
客層はオール男性、20〜30代中心か。
その後もコンスタントな客入り。
店主は1人で切り盛り、常連客の味の感想に
しっかり耳を傾けるなど非常に熱心。
そんな店主の渾身の一杯は5分程で提供された。
なるほど〜琥珀というネーミングはぴったりだな。
まずはスープから頂くことに。
口当たりは軽やかでやや甘め、カエシの醤油はキリリと効いている。
さらには魚介系や乾物の旨味がしっかり出ており奥行きがありながら
後味はすっきりしているハイバランスなスープ。
続いて麺をすする。
全粒粉が練り込まれたストレートな細麺。
茹で加減絶妙、噛むとパキポキとしてパツっとプリっで喉ごししなやか。
これはやられたな～、完全に趣向にマッチですわ。
さらには具材…
海苔、ブツ切りのタマネギにデカチャーシュー2枚。
シンプルながらタマネギはスープとの相性抜群、
大振りで肉厚なチャーシューは柔らかくウマウマ。
卓上アイテム…
生姜が置いてあるがせっかくの味わいを殺いでしまいそうなので今回はやめておいた。
1杯食べてみて…
麺の量は大盛で200g強かな？
肉厚なチャーシューもありお腹は一杯に。
このスープを残すのは勿体ないと言わんばかりに最後は丼ごともって飲み干した。
盗み聞きしたわけではないのだが店主と常連客の会話が耳に入ってきて…
スープは改良したらしく以前はもっとさっぱりしていたようだ。
店主、今回の一杯は何だか満足げというか自信に満ちた顔をしている。
この人、完全なヲタクなんだなｗ
しかし今後さらに発展を期待できそう。
300円の炙りチャーシュー丼もうまそうだったな〜。
次回訪問の際には頂いてみたい。
ご馳走さまでした。