Item: らあめん 吟。
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ水戸駅の南、住宅街？普通の市街地？の一角にある。パッと見、青色地の布に白文字で店名の書かれた垂れ幕が目立つ。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると席はカウンターとテーブルで２１席くらい。夕飯時、客は私の他２人。店は男性１人と女性１人で切り盛り。入り口右手にある券売機で、お目当ての「塩らあめん（７５０円）」を購入。カウンター席に着き食券を店員さんに渡し待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具に　チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ、水菜、千切りキクラゲ、白胡麻、カリカリ小梅、半熟玉子（半分）、ネギがのっかり、スープは少し濁りの茶黄色っぽいひょっとすると醤油に間違えられそうな塩ラーメン。具の合間から中太の平打ち縮れ捻れ麺が見え隠れする。喰ってみると、スープは、魚介ベースで魚粉が強い。麺はスープと絡みにくいが結構好みのタイプ。堪能した。