Item: 森田やラーメン
Rating: 63
Author: アカンな～同好会

63点

毎度～

仕事帰りに、原ヘルス工業社の鐘がオヤツの時間を告げたんで、「初レポもつ～」の栄誉とあわせてお邪魔しましたぉ～

平日、到着時（18時21分）先客0、退店時（18時36分）後客0。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11229446661.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11229446661-11928849772.html

スープは、熱々シャバな背脂醤油ニンニク風味で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、背脂&化調&ニンニクなチューニングで、背脂多めで液状あぶらかなり多げで塩分濃度高げなスタイル。
カエシ＞にんにく＞豚≧鶏な感じの味わいで、甘めなカエシと背脂の甘みの相乗効果からかかなり甘めな仕上がりになっとるね。

麺は、多加水中太細微ウェーブ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、もやし，刻みタマネギ，ワカメ，海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は40年ぶりに出来た彼女の自慢話をどこから話そうか悩むラゲキング。

【味】70【CP】-5【オイリー】-1【甘い】-1【ニンニク感】-1【祝新店】+1

総評。こってり背脂ラーメンやね。
かなり甘めでこってりな味わいなんで、好みが分かれそうなラーメンやね。
イメージ的には、「なりたけ」の背脂醤油に味醂を足したような感じやね～

場所的に、千葉東，商業，経済と3つの高校の中間に位置しとるんで、もっと価格を下げて高校生狙いに徹したほうがええかもね～

ラーメン高校生ゆーき、元気かな～？

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2012年4月21日 23:54投稿（2012年4月22日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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どうも～

初レポもつ～
背脂多くてきつそうですわｗ
特に熱々ってのは、猫舌な自分にはｗｗ

corey（活動終了） | 2012年4月22日 01:23

まいど。
背脂スゲぇ！
背脂の甘味が凄いのかな？
チャーは美味そうですね(^^)

したん | 2012年4月22日 02:39

おはようございます
甘い背脂系ですか。パスかなぁ
確かにコスパ上げて高校生狙いが吉ですね！

有名パキスタン料理店のノースープ鶏ニボはギブアップ決定？
どちらにしろ今のは残して欲しいですわ。

shun | 2012年4月22日 06:34

どもです！
こってり背アブラで甘めですか。。。
ちとしつこい感じで趣向外ですかな～

King Tetsu(なの？) | 2012年4月22日 11:49

まいど～
　背脂やばっ！！
　甘めでコッテリって・・見た目も甘酒みたいスープですねー！！
　これは黒ウローン必須ですねｗ

麺’s | 2012年4月22日 16:38

毎度～

>こりやん
10年前やったら、捉え方が違うんやろうけどね～
この手のタイプは、受けつけ難くなってきとるな～ｗ

>したんやん
カエシと背脂の相乗効果やろうね～ｗ
チャーシューも甘かった～ｗｗｗ

>しゅうやん
考えてみたら、高校生狙いのチューニングなんかもね～ｗ
ニボはギブうｐみたいやね～、夜限定、食べたいんやけどいつも売り切れやわｗ

>てつやん
かなりの甘めコテ系なんで、若者向きなんやろうね～
わちきの出る幕やなかったわｗ

>めんやん
黒烏龍は、コンビニでまとめ買いしたよ～ｗｗｗ
どんなラーメンでも必須やで～ｗ