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1/24（土）11：50 待ちなし後続多数 男女2名で切盛り。券売機はないので標記を口頭注文。公称11：30開店だが、20分遅れでオープン。前回訪れたときも15分から20分遅れるとのことだったので、ここに来る場合はそのつもりでいた方がいいかも。背脂の浮いたスープは、背脂系らしい豚メインと思われる動物系の旨みが前面に出ていて、パンチがある。先日のめん吉ほどマイルドではなく、スタンダードな背脂系のような攻撃的な味わい。塩分濃度は高め。油脂感はそれなりにあるが、くどくなるほではない。黄色い中太のほぼストレートは、固めのゆで具合でしっかりした歯ごたえがある。具は、モヤシ、海苔、ネギ少量。中厚のバラロール一枚。軟らかいがしっとりさには欠けるものだった。スタンダードな背脂ラーメンを味わえる一杯だった。
こんにちは。 背脂の効いたオーソドックス豚骨醤油ですか。 思ったよりあっさりしてるようで食べやすそうですね。
酒乱さん、こんばんは！ 背脂系でも、意外にくどくないのがいいです。 千葉の背脂は余りくどくないお店が多いので結構好きです。
なまえ
ナンヨーダカラーメン
ももも
カニミサイル
アカンな～同好会
男女2名で切盛り。券売機はないので標記を口頭注文。公称11：30開店だが、20分遅れでオープン。前回訪れたときも15分から20分遅れるとのことだったので、ここに来る場合はそのつもりでいた方がいいかも。
背脂の浮いたスープは、背脂系らしい豚メインと思われる動物系の旨みが前面に出ていて、パンチがある。先日のめん吉ほどマイルドではなく、スタンダードな背脂系のような攻撃的な味わい。塩分濃度は高め。油脂感はそれなりにあるが、くどくなるほではない。
黄色い中太のほぼストレートは、固めのゆで具合でしっかりした歯ごたえがある。
具は、モヤシ、海苔、ネギ少量。中厚のバラロール一枚。軟らかいがしっとりさには欠けるものだった。
スタンダードな背脂ラーメンを味わえる一杯だった。