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「汁無し鶏白湯そば」@麺屋 一燈の写真一燈の夜限定の汁無し鶏白湯を鶏ニボ白湯にリニューアルを計画してるとの事で楽しみな反面、もう一度食べとかねばとの思いで訪問。オープン30分前位に店に着くやや遅めの到着ながら、ファーストロッド&限定確定!

久々の夜限定。
しかも夜限定の時はつけ麺派として和えつけを選んできてましたが、この日は汁無しの方を!

開店から14分で着丼!
久々の対麺ですがやはり惚れ惚れするビジュアル!

普段は基本は並の量で注文する私ですが、並だと以下の順で楽しむには量が足りないのでこのメニューは腹パン覚悟で中盛り(350グラム)でお願いします。
先ずはチャーシューを中心に具を一通り味わう→タレに絡んだ麺を頂く→混ぜ混ぜしがっつく→全体に混ざらないように注意し味変を楽しむ→1/4残し超濃厚割スープ投入→更に卓上のあっさり割スープを入れフイニッシュ!

細かい事は説明不要だと思いますが、具材の仕上がり、タレの仕上がりと量、麺の仕上がり。そしてBPの量。
色々な要素で味が変化しますが全てがこの日は噛み合った模様!
いままで数回食べたなかで一番旨かったです!

久々突き抜けました。
何故1000円も?という店が増えてきているなかコスパも素晴らしいと思いますし言うこと無しに満足でした。
汁無し鶏ニボへのリニューアルはメチャメチャ楽しみですがこれを越えてリニューアルを図るのは相当難しそうな…。

そろそろ久々の昼限定も間もなく始まるらしいので楽しみです♪

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

こんばんは。

混ぜそばのリニューアル楽しみですね~
しかし、コレを超えるのに、
坂本氏も苦労されている様子、
一燈ホームページ独り言に有りますね。。。
その分更にきたいも膨らみますが…

・@特派員 | 2012年4月21日 23:17

毎度~

ご主人、ニボ汁なしは諦めたかも~w
そろそろ新限定の予感もw

アカンな~同好会 | 2012年4月21日 23:53

どうもです!!
稲垣さん絡みでこの界隈にはここのところよく足を運んでいるのですが、
一燈本体にはまだ一度しか…(汗)
限定品はハードル高すぎなんですよね(涙)

| 2012年4月22日 16:42

どもー。

稲垣さん行きたい。
明日は月曜だな~。

Ra.Ibasen | 2012年4月22日 23:51

今月中には
限定始めるって言ってましたよね。
ワクワク。。。

どもです
味もボリュームも納得の一杯のようですね^^

>何故1000円も?という店が増えてきているなか

ですねー 増えてますねー^^;

はぐれメタボ | 2012年4月24日 21:09