4/18(水) 19:05訪問　この屋号は3回目

今週の初ラーでした。会社帰りに寄り道です。
今日の目当ては未食の『特級銀河』です。西尾中華そば時代も含めて初登場のメニューですね。
もちろんお気に入りの豚丼も注文です（笑）
今日は西尾さんじゃないんですね。小林君でもないし初めての方ですね。初めまして（＾＾）
西尾さんはあおぞら食堂に行っちゃたらしい…。がんばって下さい。

着丼です。『特級銀河』ですね。スープの表面は一面煮干しの鱗でキラキラ銀世界です。こちらの凪は西尾中華そば時代からの流れでバランス系の煮干しの使い方なんですね。しかしながらこのスープは見るからにガツン系のニボスープですね。
では、スープをいただきます。うんうん。ガツンときますね～。でもゴールデン街や渋谷のニボ使いとは違います。もちろん煮干しは効いてますが、動物系とバランスが良いですね。西尾さんらしい優しい感じのスープですね。これは美味いですね。
丼中央の黒い固まり。これを崩していくとさらに煮干しが良い感じに効いてきますね。

麺はいつもの細麺。美味いです。スープとのバランスが良いですね。さすが。
一反も麺も良いじゃないですか。３本入ってる！！ラッキー。

穂先メンマが嬉しいですね～。コリコリして柔らかい。美味すぎる。
そしてチャーシューいつもの美味さです。良いですね。

豚丼は絶対ですね！味噌とショウガのタレが絶妙なんですよね。美味すぎる！！

初めて食べましたが『特級銀河』良いですね～。『凪』特有の凶暴な感じのニボ使いじゃなく違う取り方ですね。これ良いなぁ～。なんか次も注文しちゃうかも。

今日も美味しかったです。ご馳走様でした！！