4月21日（土）　20：10頃　　初訪問。
先客　5。　　後客　3。

この日の仕事終わりが大森。夜限定の並びのお店で味噌！って思ったら、土曜日ｗｗ　ならばこちらで。

店内左側券売機にて表題メニューのプラチケ購入。
デフォで良かったのだが・・・味噌ショックを隠し切れず、肉に走る＾＾；　
カウンター奥から5番目に着席。　　男性スタッフ2名体制。
背脂をチャッチャするのは良いが、客の方まで飛ばすなや！　反応出来たので避けれたがｗｗ
着丼間際に『ニンニク入れますかぁ～？』『お願いします。』と。
待つ事、約7分でステンレストレーに載せられ・・・着丼！　
どうやら野菜マシやアブラ増しは、プラチケ提出時にコールしないとアカンみたいｗ

麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルモチシコップリ～～～
加水率は普通で、小麦感もなかなかありますね～
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です♪　
J系にしては、ワシワシ・ゴワゴワ感は少ないと言うか、低い。
麺量は200gくらいかなぁ～？　自家製麺。　
　
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は豚メイン。魚介系は感じません。
豚の出汁感はそこそこの非乳化系。豚骨や豚ガラで出汁採ってます！と言うよりは・・・
カエシが甘く感じた事もあってか、チャーシューの煮汁テイスト。
個人的には、非乳化系にしては食べ易いし、嫌いではない。
背脂の量はそこそこあり、臭みもなく悪くは無いが、オイリーに拍車＾＾；
元々、スープ表面には油量が豊富なんですよねぇ～　デフォでこれはﾁﾄｷﾂｲｗ

具はチャーシュー・もやし・キャベツ・ニンニク。
チャーシューは4枚。豚ロース煮豚タイプ。暑さ5㎜クラス。味なし・旨味なしの柔らかいだけで・・・普通にうま～
もやしとキャベツはボイルタイプ。8：2くらいの割合。シャキ感良く・・・普通にうま～
ニンニクは生の刻みタイプ。効きもまずまず、やっぱ必須やねｗ

途中、卓上グッズのBPを結構な量入れ・・・ｗ

すんなり完食！
スープは、半分残す。
ごちそうさまでした。

やっぱデフォでよかった＾＾；

そんだけｗ


総評　　　味　　70点。　　　ＣＰ　　＋2点。　　　オイリー　　　-1点。