西大島新店之資本だろーがなかろーがこの麺だきゃ秀逸だぜ塩麺

　今日も今日とて新店イーターのアタシだよ。
　
　なんだか西大島にまたもや新店ができたそーな。個性派の麺屋 杏爪が消えてしまったのはちと残念やけど、新店に期待しましょかね～
　
　ただ。
　コチラの新規オープンが2012年4月5日。
　本店の中華そば 醤和 笹塚本店が去年の12月15日。
　さらに中華そば 醤和 中野店が2012年4月11日ｗ

　4か月足らずで3店立て続けにオープンとわ？　まーシホンのかほりが、それもそーとー派手なかほりがする訳であるが。確かめに行ってきましょかね～。平日12時ヂャストにやって来ましたよ。

　先客8名。待ちこそ発生しないものの、結構お客さんがおいでだよ。麺屋 杏爪よりかは順調のよーですよ。

　ただ、うんちくやらメニューやらを見ると、やっぱシホンのかほりがぷんぷんだ。中野店近くの青雲も系列とゆーウワサもあるが。ホントのところは解らんちん。

　券売機で掲題のモノ求めます。スタッフさんはニイサン2名。内装は。。。たしかに前店と同じ、みたいな。
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　およそ12分でお待ちどさまだ。葱が別皿で出てきたが。どーせ喰うんで丼にポイッツ。んではいただきます～
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　うんちくによれば、スープはニボ3種、鶏、香味野菜とありますよ。ただどれも主張は控え目なバランス型。なかなかウマいんでありますがあと一歩のコクが欲しいわん、的ですか。塩ダレにも力コブが入っているよーだが、なーんかが足らんよーな気がするぞ。この調子だと麺も汎用チックで。。。

　と思うでしょ？　それがまー見事に裏切られたがじゃ。この麺、旨いです。いやホント。かなり強いちぢれ、ボソボソ感がするも、モチモチしてますよ。切り方の加減がいいんでしょ、ズルズルと音を立てて啜るのがキモチイイ。これならつけ麺で喰って麺を堪能したくなる。

　うんちくでは「製麺所と共同で」うんたら、とあるんだが。つーことは自家製ではない。どこぞでしょ？　店長さんらしき方に尋ねると「福島の郡山の製麺所」だそうで。「ウチは麺がキモ」と仰るんで、こだわっておいでのよーだぜ。ホントにシホン系かえ～？

　チャーシューはバラロールで2枚。スープがかなーりアッサリ系に振っておるんで、もうチョイ濃いほうがいいかも。
　味玉やメンマの仕上げも無難ですわ。葱100円はチト少ないし、切り方も単なる小口、これわちっこし寂しいが。

　なーんといーますか。欠点らしきがあまりなし。そーゆートコロはシホン系なのではあるが。この麺だきゃあ秀逸でしょ。つけ麺用・味噌用と使い分けてもおいでのようだし、こりゃ再訪せんとあかんがね。まずまず満足ごちそーさん。

　この系列。3店ともオープン当日は無料でらーめんを振る舞ったそーだ。15日はらーめん類500円で提供とゆー太っ腹。シホン系だろうがそうでなかろーが、そんなサービスは嬉しいわん。「離宮」」系のつけ麺 油そば 油やもオープンし、東神田ら〜めんや支那そば屋 蘭丸などの既存店もあり、いよいよ西大島らーめん戦争勃発の予感がするんだぜ。

　だから。そんな予感がするだけだよｗ